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Tag: tendenze

Mangiare

TuttoFood 2026: cibo ibrido e sapori globali a Rho

Le oltre 1.500 novità in fiera rivelano un consumatore attento a salute, etica e contaminazione tra cucine di tutto il mondo Dal pesto vegano di...
Fuori Menu

Albicocche europee 2026: l’Italia regge, la Grecia vola

Le prime stime di Europêch presentate a Medfel di Perpignan: 505mila tonnellate previste, Italia stabile a 194mila, Grecia a +40% La ripresa c'è, ma non...
Benessere

Cibo e longevità: il prossimo grande mercato del food

Invecchiare bene è la nuova frontiera per l'industria alimentare. Startup, colossi e scienza si sfidano su salute e longevità Entro il 2030, oltre un miliardo...
Fuori Menu

Buono pasto a 7 euro, pranzare fuori ne costa 15

La ricerca Ipsos-Doxa per Pluxee Italia misura il divario tra il valore medio dei buoni pasto e la spesa reale dei lavoratori Un pranzo fuori...
Mangiare

Ristorazione europea, i trend 2026 secondo Circana

Bevande funzionali, fasce orarie intermedie e catene in espansione: Circana ridisegna la spesa fuori casa in Europa nel 2026 All’ultima Alimentaria, fiera internazionale di Barcellona,...
Fuori Menu

Beverage 2030: meno alcol, più valore

Report RBS: consumi vino ai minimi dagli anni Sessanta, 55,9 milioni di ettolitri fermi nelle cantine, no/low alcohol +36% Al 31 marzo 2026 nelle cantine...
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Pesce non salato e ricco di omega-3 favorisce la longevità

Su 90.944 giapponesi seguiti per 20 anni, il pesce...
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A Cherasco la lumaca è protagonista di Gusta Cherasco 2026

Dal 24 al 26 ottobre menu a base di...
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Bere

Profumi di Mosto fa centro in Valtènesi tra rosé e rossi

Circa 2.000 esperienze il primo giorno e tutti e...
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Fuori Menu

Il nuovo frigorifero Miele aiuta a sprecare meno cibo

Telecamere interne, umidità controllata e filtro antiodori: i due...
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Mangiare

A Erbusco Chefs for Life cucina per il cuore dei bambini

Il 21 ottobre a L'Albereta 17 chef e otto...
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De-Gustare racconta tutto quello che accade dentro al mondo dell’enogastronomia, con uno sguardo anche a quello che lo circonda.

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