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Tavola informale: cosa cercano davvero gli italiani a cena

Ricerca AstraRicerche per Birra Moretti: il 94% degli italiani sceglie serate semplici e l'86% rifiuta la sofisticazione eccessiva Una ricerca di AstraRicerche, commissionata da Birra...
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Frutta senza plastica: il bollino edibile è realtà

Pectina di mela al posto della plastica: bollini sicuri se ingeriti e compostabili, dal progetto APPEAL del Politecnico di Milano Quel bollino di plastica sulla...
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Akiro Milano: solo banco, solo hand roll, solo nikkei

Ha aperto in via della Moscova il primo hand roll bar nikkei: Luis Arévalo porta a Milano il format nato a Madrid nel 2023 Si...
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Biodiversità e cibo: cosa stiamo perdendo ogni giorno

Il 22 maggio si  è celebrata la Giornata Mondiale della Biodiversità: in Italia perso il 33% degli uccelli agricoli in 26 anni Il 22 maggio...
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