Tag: Editoriale

Il torrone, ricordi condensati in un morso

In Piemonte il torrone è una cosa seria, qui è nata la variante con le nocciole dall’intuizione di Giuseppe Sebaste. E a me piace...

La diplomazia parte dalla tavola

È il momento di riscoprire i veri valori dello stare assieme e di essere uguali, per abbattere i muri e riportare tranquillità ai mercati Al di...

Il mio “baccalà” ha cambiato casa

Il merluzzo, nelle sue declinazioni come baccalà e stoccafisso, è passato da piatto tipico del venerdì da trattoria a piatto gourmet Un tempo, nella mia...

Gli italiani stanno bene a tavola

Lo stile italiano predilige la convivialità, nei nostri ristoranti c’è una atmosfera diversa che aiuta corpo e spirito. La cultura del fast food lasciamola...

L’acqua minerale un business non per gli italiani

La mancanza di tutele delle falde acquifere e dell’acqua potabile in Italia ha aperto le porte al mercato delle acque minerali in bottiglia I vecchi...

Il 2026 sarà l’anno della conquista di nuovi mercati?

L’anno si è aperto con buone notizie su dazi e vini dealcolati, ma il Sistema Italia rimane fragile, deve recuperare fiducia all’interno e aprire...

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Profumi di Mosto fa centro in Valtènesi tra rosé e rossi

Circa 2.000 esperienze il primo giorno e tutti e...

Il nuovo frigorifero Miele aiuta a sprecare meno cibo

Telecamere interne, umidità controllata e filtro antiodori: i due...

A Mantova le Regioni europee chiedono più peso per Dop e Igp

La Dichiarazione di Mantova porta a Bruxelles sei priorità...