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Dazi, Iran e clima: la geopolitica pesa su vino e cibo

Dazi Usa, guerra in Iran e clima: pensieri su un anno che ha cambiato export, vino e turismo enogastronomico italiani È un anno che siamo...

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Incendi ed estate 2026: il conto del cambiamento climatico

Incendi record in Italia, Francia e Spagna, mentre il cambiamento climatico cambia anche vendemmia e agricoltura italiana L'estate 2026 sarà ricordata per gli incendi che...

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Il putagé: la cucina piemontese che va raccontata con verità

Tra Langa, Roero e Monferrato, il putagé custodisce sapori autentici che meritano rispetto, non vetrine social o cucine patinate La personalità di mio padre in...

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Vino al ristorante, ricarichi record che frenano le vendite

Tra Brunello a 90 euro e Tignanello oltre i 280 euro, i moltiplicatori in carta superano i valori dei manuali di food cost All'improvviso ci...

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Enoturismo non salva il vino dalla crisi

Con circa 60 milioni di ettolitri fermi in cantina, il problema del settore non si risolve con degustazioni e cene in vigna, ma con...

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Vignaiolo, enologo e artista: la stessa emozione

L'incontro con la gallerista Annalisa Ghella di Neive apre una riflessione su arte, vigna e cantina come mestieri dell'emozione Un recente incontro con Annalisa Ghella,...

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