A Castellamonte tre pranzi d’autunno abbinano piatti inediti alle cuvée Massucco, sotto la regia di Alice Agnelli e tre chef
Tre chef, tre appuntamenti, un unico filo conduttore: lo champagne. Da settembre a novembre 2026 la Maison Massucco, in via Luigi Massucco a Castellamonte (TO), ospita il Gipsy Supper Club, calendario di pranzi ideato da Alice Agnelli di Gipsy in the Kitchen, che ne cura la direzione gastronomica e artistica. Protagonisti gli chef Laura Ballini, Franco Aliberti e Domenico Della Salandra, chiamati a costruire menu inediti a partire dalle diverse cuvée della casa.
Un menu per ogni calice
L’idea alla base del progetto ribalta il rapporto consueto tra cibo e vino: non un abbinamento pensato dopo il piatto, ma un percorso che parte dallo champagne. Ogni chef lavora su una selezione di cuvée Massucco e disegna le portate per farne emergere le caratteristiche, in un lavoro di ricerca condiviso con Agnelli.
Il calendario
Si comincia il 12 settembre con Laura Ballini. Il 10 ottobre tocca a Franco Aliberti. Chiude la stagione, il 26 novembre, Domenico Della Salandra, autore di uno speciale Thanksgiving Dinner. La regia gastronomica di Alice Agnelli accompagna tutti e tre gli appuntamenti.
La formula della giornata
Ogni pranzo comincia alle 12,30 con una visita alla Maison guidata da Alberto Massucco, che racconta la storia dell’azienda: nata a Castellamonte e cresciuta fino alla Côte des Blancs, dove il produttore possiede propri vigneti. Segue il pranzo vero e proprio, articolato su più portate, ciascuna abbinata a una cuvée diversa in un percorso di champagne pairing.
Le parole del fondatore
«Lo champagne è prima di tutto condivisione», dice Alberto Massucco, fondatore della Maison. «Per questo ho voluto aprire la Maison nel luogo in cui sono nato: perché diventasse una casa, uno spazio di memoria e di racconti dove le persone possano sedersi a tavola e scoprire i nostri champagne nel modo più autentico». Per Massucco l’obiettivo del calendario è mostrare come il vino possa entrare nella costruzione del piatto, non limitarsi ad accompagnarlo.
Per informazioni e prenotazioni è possibile scrivere all’indirizzo reservation@maisonmassucco.it.