L'enciclopedia dei prodotti DOP e IGP italiani arriva in edizione speciale per celebrare il riconoscimento UNESCO della cucina italiana
Se c'è una cosa che mette...
L’Accademia della Vite e del Vino riunisce esperti a Firenze per discutere nuove strategie contro malattie e cambiamenti climatici
Mentre stappiamo una bottiglia, raramente pensiamo...
Un accordo triennale porterà il Centro carni di Voltana di Lugo sotto la gestione della cooperativa agricola romagnola
Sugli scaffali dei supermercati, dietro al marchio...
Il mercato cambia e i consumatori bevono meno ma meglio. Prosecco e bollicine guidano la ripresa mentre i rossi tradizionali faticano
Beviamo meno vino, ma...
Nuovi scavi rivelano cosa mangiavano davvero i lavoratori schiavizzati e perché la loro dieta era migliore di quella dei cittadini liberi
Immaginate di aprire una...
Prima tradizione culinaria riconosciuta nella sua interezza. Ma ora serve educare i giovani che cucinano sempre meno
È successo. La cucina italiana è diventata ufficialmente...
