Tag: tendenze

Bere

OXY-GO: l’acqua con 150 mg/l di ossigeno dal Monte Grappa

Da Empoli un'acqua delle Prealpi Venete con 150 mg/l di ossigeno disciolto: come funziona, a chi si rivolge e cosa dice la ricerca Multibrand Srl,...

Bere

Il balsamico di Modena entra nella mixology d’autore

Bruno Vanzan ha costruito quattro cocktail con l'Aceto Balsamico di Modena Igp, ingrediente che la miscelazione d'autore riscopre Il bartender Bruno Vanzan ha costruito quattro...

Mangiare

Senza glutine, più scelta: la gamma naturale di Cerreto Bio

Quinoa, grano saraceno, legumi e semi biologici: la gamma Cerreto Bio con controlli a 5 ppm, più severi della norma europea Per chi non poteva...

Fuori Menu

Meno culle, meno carrelli: l’Italia che cambia tavola

Denatalità e anziani soli ridisegnano il carrello: monoporzioni, functional food e silver economy al centro del food italiano Unione Italiana Food ha convocato la propria...

Fuori Menu

Italia del Gusto: 59 miliardi di export agroalimentare

Il consorzio agroalimentare festeggia vent'anni al Chiostro del Bramante: Europa +7,3%, dazi Usa frenano il Made in Italy Italia del Gusto ha festeggiato il proprio...

Benessere

Dieta mediterranea: le basi scientifiche delle linee guida

Sinpe, Siprec e Iss pubblicano su riviste internazionali le meta-analisi che confermano i benefici del modello alimentare italiano Le Linee Guida sulla Dieta Mediterranea elaborate...

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