Il mercato italiano si adatta ai nuovi consumi: meno quantità, più qualità ed esperienza. Gli USA frenano, ma l'export trova nuove vie
Il bicchiere che...
L'economia della qualità cresce nonostante dazi e instabilità: l'Italia conferma la leadership mondiale con 897 prodotti certificati
Mentre in molti settori dell'agroalimentare si parla di...
I nuovi medicinali anti-obesità stanno modificando non solo i corpi, ma anche i consumi alimentari. E potremmo essere solo all'inizio
Immaginate un mondo dove una...
Oltre 300 professionisti a Pontecagnano per ridefinire il futuro della cucina italiana tra emozione, tecnica e sostenibilità
Quando Gabriele Bonci dice che «la pizza è...
I dati di Phocuswright a BTO Firenze rivelano come l'intelligenza artificiale stia cambiando il modo di viaggiare
Sei prenotazioni su dieci si fanno online, l'intelligenza...
