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Consumi alimentari Italia: +5,2% nel primo semestre

Gli italiani tornano ai prodotti freschi: ortaggi, uova e pesce trainano la crescita. Il Sud guida con +6,9%. I dati ISMEA Più verdura, più uova,...
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AI in cucina: 6 italiani su 10 la usano già ai fornelli

L'intelligenza artificiale entra nelle case degli italiani per suggerire ricette e tecniche, ma la fiducia resta a metà C'è chi la usa per capire cosa...
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Gen Z e vino: cosa cercano i giovani consumatori oggi

Dati BTO 2025: il 75% modera i consumi, ma il 64% vede il vino come condivisione. Servono esperienze brevi e coinvolgenti Il 58% dei ragazzi...
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Vino: i piccoli annaspano, i grandi crescono

Studio Impresa analizza 877 cantine italiane: emergono le difficoltà dimensionali del settore e la necessità di aggregazione La prossima volta che sceglierete una bottiglia, sappiate...
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Next-Gen Food: le startup italiane che cambiano il cibo

Cariplo Factory lancia un nuovo report per mappare l'innovazione alimentare: candidature aperte fino a febbraio 2026 Mentre negli Stati Uniti e nel Nord Europa gli...
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Vegetali surgelati, il contorno italiano torna in tavola

Solo il 7% degli italiani segue le indicazioni OMS. I surgelati crescono del 2% e offrono qualità, risparmio e praticità Sette italiani su cento. Sono...
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