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Mauro Leoni, così si diventa collezionisti di whisky
Con cinquemila bottiglie pregiate vanta una delle più grandi collezioni d’Italia e tra le prime al mondo. Mauro Leoni è il fondatore del Glu...
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Cicioni, da mandorle e anacardi il «formaggio» vegan
È prodotto fermentando mandorle e anacardi e ha un gusto simile alla feta. Presentato a Identità golose, Cicioni è stato creato dalla chef Daniela...
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Il Tartufotto di Savini Tartufi, le delizie del tartufo a Milano
Il Tartufotto di Savini Tartufi, punto vendita e bistrot nel cuore di Milano, propone piatti con le diverse varietà di tartufo e prodotti gourmet Non...
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Parmigiano Reggiano, quando la tradizione sposa il futuro
Abbiamo visitato il Caseificio Social Agrinascente a Fidenza, qui nasce il Parmigiano Reggiano, un formaggio che ha fatto la storia e oggi è pronto...
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Lipèn, l’osteria è diventata una pizzeria di classe
Lo chef Corrado Scaglione è alla guida del Lipèn, locale brianzolo che propone una pizza di qualità, in versione napoletana o in pala romana Da...
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Amatrice riparte dalle sue eccellenze gastronomiche
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