Il 9 luglio a Venezia torna la degustazione itinerante di Valpolicella Doc e Doc Superiore, servito fresco lungo il Canal Grande
Il Consorzio Vini Valpolicella torna a Venezia il 9 luglio con la quarta edizione di «Venezia Superiore». Il walk around tasting, gratuito e aperto al pubblico, si svolge dalle 18 alle 23 al Teson Piccolo della Pescheria di Rialto, affacciato sul Canal Grande.
Nei calici saranno versate 30 referenze di Valpolicella Doc e Doc Superiore, proposte da 19 aziende del territorio a una temperatura di 6-8 gradi. Lo scorso anno l’evento ha richiamato circa 700 persone tra veneziani e turisti. La partecipazione richiede la registrazione tramite biglietto gratuito su Eventbrite.
Il vino rosso servito fresco
«Quattro anni fa siamo stati i primi a mettere in discussione il dogma del vino rosso servito a temperatura ambiente, proponendo il Valpolicella a una temperatura capace di esaltarne freschezza, eleganza e bevibilità anche d’estate», spiega il presidente del Consorzio Vini Valpolicella, Christian Marchesini.
Una scelta che all’inizio andava controcorrente e che oggi, secondo Marchesini, è ripresa anche da altre denominazioni. Il servizio a temperatura più bassa non è, precisa il presidente, una provocazione, ma un modo per intercettare consumi destagionalizzati senza alterare le caratteristiche del vino.
Il report della denominazione
La giornata del 9 luglio si apre alle 12 a Palazzo Ferro Fini con la presentazione del VI Report Valpolicella, il documento che analizza l’andamento produttivo ed economico della denominazione nel 2025. All’incontro istituzionale interviene, oltre a Marchesini, il consigliere regionale Alberto Bozza. È atteso anche il governatore del Veneto, Alberto Stefani.
Le cantine in degustazione
Al tasting sul Canal Grande partecipano Clementi, Coali – Tenuta Savoia, Corte Archi, Fattori, Gerardo Cesari, Le Bignele, Luciano Arduini, Montenigo, Pasqua Vigneti e Cantine, Rubinelli Vajol, Santa Sofia, Santi, Sartori di Verona, Secondo Marco, Siridia, Tenuta Santa Maria Valverde, Vaona Odino, Villa Purano e Zeni 1870.
La registrazione per il walk around tasting è obbligatoria ed è disponibile sulla pagina dedicata a Venezia Superiore 2026 su Eventbrite.