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Chef in Green, quando il divertimento unisce golf e cucina
3 mesi ago

Chef in Green, quando il divertimento unisce golf e cucina

Il verde del green lascia spazio a quello dell’insalata, il bianco della pallina a quello del piatto, l’acciaio delle mazze a quello delle padelle; una sfida dal campo da golf …
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Vivite, Milano festeggia il vino cooperativo
3 mesi ago

Vivite, Milano festeggia il vino cooperativo

By  •  Eventi

Forse qualcuno non se ne è ancora accorto: ma il boom di eventi enogastronomici su Milano è figlio di uno spartiacque, l’Expo, che ha fatto da catalizzatore. Alla faccia di …
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Frutti antichi, a caccia dei superfood di casa nostra
4 mesi ago

Frutti antichi, a caccia dei superfood di casa nostra

Cereali antichi, varietà vegetali dimenticate. Il recupero del passato è in grande spolvero nel mondo agricolo. Quasi un contraltare alla ricerca di nuovo che domina il foodtech, dalla carne sintetica …
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Milano Wine Week, il vino conquista tutta la città
4 mesi ago

Milano Wine Week, il vino conquista tutta la città

Milano ha scoperto Milano, da diversi anni gli eventi distribuiti hanno cambiato il volto della città e dopo design e moda è adesso il momento del vino. Dal 7 al …
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Gente di Lago e di Fiume, tradizione tra passato e futuro
4 mesi ago

Gente di Lago e di Fiume, tradizione tra passato e futuro

Fascino e tradizione sono al centro della manifestazione Gente di Lago e di Fiume, un evento voluto e ideato dallo chef stellato Marco Sacco del Piccolo Lago. Il prossimo 7 …
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Italia, terra di infiniti sapori, saperi e tradizioni
4 mesi ago

Italia, terra di infiniti sapori, saperi e tradizioni

L’Italia è un paese molto particolare: la grande industria in un certo senso è marginale, nel settore agroalimentare, per esempio, c’è una incredibile rete di piccole e medie realtà che …
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Enologica, l’Emilia-Romagna che piace e fa gola
4 mesi ago

Enologica, l’Emilia-Romagna che piace e fa gola

By  •  Eventi

L’Emilia-Romagna è al vertice in Europa grazie ai suoi tesori gastronomici. Roba da 6 miliardi di export grazie a eccellenze come il Prosciutto di Parma, l’Aceto Balsamico di Modena, il …
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Grani Futuri, il pane torna a essere protagonista
8 mesi ago

Grani Futuri, il pane torna a essere protagonista

Il consumo del pane ha subito una profonda trasformazione nella società moderna: da protagonista assoluto della tavola, a comprimario e spesso assente nel nome della dieta del momento. Grani Futuri …
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Vog, scoprire la Val Vigezzo con i suoi sapori
8 mesi ago

Vog, scoprire la Val Vigezzo con i suoi sapori

Può un pranzo aiutare il rilancio di un territorio? In val Vigezzo, valle alpina del Piemonte, sono convinti di sì, soprattutto alla luce dei recenti problemi causati da una frana …
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Gocce di Stilla, la grappa italiana si presenta e sfida il gin
9 mesi ago

Gocce di Stilla, la grappa italiana si presenta e sfida il gin

Spirito italiano. Se il trend vira verso il gin e il rum, con un forte ritorno del whisky, la grappa, il distillato made in Italy per eccellenza (acquavite di vinaccia …
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