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tradizioni

Bandiere Arancioni, alla scoperta dei tesori dell’Emilia
7 giorni ago

Bandiere Arancioni, alla scoperta dei tesori dell’Emilia

L’estate sembra volgere verso la fine, non sono, al momento, previste nuove ondate di calore. Le giornate stanno diventando più fresche e adatte a passeggiare tra le vie di città …
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Alice Contini, il fascino della tradizione e della creatività
3 mesi ago

Alice Contini, il fascino della tradizione e della creatività

Una caratteristica che viene riconosciuta agli italiani è la creatività e la capacità di adattamento alle diverse situazioni. Alice Contini ne è un perfetto esempio. Titolare assieme al marito Andrea …
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Bandirali, gelato e torrone artigianale di livello superiore
7 mesi ago

Bandirali, gelato e torrone artigianale di livello superiore

Il primo gelato l’hanno servito nel 1951, nella trattoria della nonna Anita. La prima gelateria targata Bandirali vera e propria è nata nel 1973. La famiglia Bandirali ha da sempre …
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Verdure dimenticate, un libro capace di ispirare nuovi piatti
7 mesi ago

Verdure dimenticate, un libro capace di ispirare nuovi piatti

Verdure dimenticate è il libro di Morello Pecchioli dedicato a ortaggi quasi scomparsi dalla cucina. Lo chef Morello Pecchioli ha creato un intrigante menu

Ci fu un tempo che i …
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Cesarine, le custodi della tradizione italiana
8 mesi ago

Cesarine, le custodi della tradizione italiana

I grandi chef rispettano, ma inventano, creano, rielaborano la tradizione, ma c’è un mondo di cuoche e cuochi che è depositario di questa tradizione, che tiene nel cassetto il quaderno …
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La Fiorida, la Valtellina stellata che emoziona
8 mesi ago

La Fiorida, la Valtellina stellata che emoziona

L’Adda scorre a due passi. Le sponde costeggiano un sentiero ciclopedonale, lungo 114 chilometri, che unisce la punta nord del Lago di Como a Bormio. C’è un pace irreale, con …
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Mantova e le sue specialità fanno festa
8 mesi ago

Mantova e le sue specialità fanno festa

Mantova e la sua gastronomia fanno festa: tutto è pronto per la quinta edizione del “Festival della cucina mantovana”. Un evento che per otto settimane, dal 21 gennaio al 25 …
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Natale, in tavola la tradizione e anche gli sprechi
9 mesi ago

Natale, in tavola la tradizione e anche gli sprechi

Le feste di dicembre sono prossime, pochi giorni e molte famiglie italiane passeranno molte ore sedute attorno a un tavolo in compagnia di parenti e amici. Cene e pranzi non …
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Provolone del Monaco, un museo alla memoria a Pacognano
11 mesi ago

Provolone del Monaco, un museo alla memoria a Pacognano

La natura è una potente alleata nella creazione dei prodotti alimentari, come tutti quelli che visiteranno il caseificio De Gennaro a Pacognano di vico Equense. Potranno entrare in un vero …
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Divin Ottobre, l’autunno in Trentino ha mille sapori
11 mesi ago

Divin Ottobre, l’autunno in Trentino ha mille sapori

In Trentino l’autunno ha un sapore diverso. Il fascino della montagna durante questo periodo è particolare, la gamma dei colori tende verso il caldo, ma quello confortevole, come può esserlo …
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