Tag: Tradizione

Brisighella punta sui terroir per l’Albana Brix

A Fognano il 30 agosto e 1° settembre torna l'evento dei vignaioli romagnoli per definire un nuovo stile dell'Albana di Romagna Ritorna per la terza...

Cibi processati: perdere peso è più difficile del previsto

Uno studio inglese dimostra che chi mangia cibo fatto in casa dimagrisce il doppio rispetto a chi consuma prodotti industriali La notizia arriva da Londra...

Fungolandia 2025: funghi e sapori autentici in Valle Brembana

Dal 30 agosto al 7 settembre nove giorni di degustazioni, escursioni micologiche e menu dedicati nei borghi dell'Altobrembo L'Alta Valle Brembana si prepara ad accogliere...

Tallarines Verdes: dal pesto ligure alla tavola peruviana

Come la migrazione italiana ha creato una delle salse più amate del Perù, sostituendo basilico con spinaci e olio con latte La storia dei tallarines...

Piadina romagnola, il successo di un cibo umile

Dalla tradizione povera alla cucina gourmet, la piadina si rinnova e stupisce con abbinamenti inaspettati, dall’antipasto al dolce La piadina romagnola, considerata la "Regina" della...

Grana Padano protagonista al Meeting di Rimini 2025

Il formaggio DOP più consumato al mondo racconta la sua storia millenaria attraverso le voci dei giovani della filiera Dal 22 al 27 agosto, il...

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