Dal risotto agli arancini, il S.Andrea di Baraggia conquista gli chef: al Castello di Buronzo l'evento "Riso d'Autore" racconta l'unica DOP italiana
C'è un angolo...
Dalle risaie del Campidano nasce un riso per sushi. Un esperimento che guarda al mercato orientale senza dimenticare la tradizione
Quando si pensa alla Sardegna,...
Ricetta autunnale del risotto cremoso alla zucca con pasta di salame e mascarpone. I migliori vini con cui abbinarlo
Con l’arrivo dell’autunno e con le...
A Vigevano presentato il manifesto che punta su agroecologia e varietà tradizionali contro la monocoltura intensiva
A Vigevano si sono riuniti produttori di riso da...
Dal 2 al 5 ottobre la città lombarda ospita gli Stati Generali del Riso Italiano con convegni, produttori e appuntamenti dedicati
Il riso Carnaroli compie...
