Le linee guida Usa 2025-2030 alzano il fabbisogno proteico degli adulti e indicano quando e come distribuire le proteine nei pasti
Un grammo di proteina...
Un sondaggio dell'Istituto Superiore di Sanità su oltre 4.000 italiani rivela chi sa riconoscere le bufale alimentari e chi no
Il 93% degli italiani sa...
Tre studi scientifici confermano che i surgelati industriali aiutano a seguire la dieta mediterranea, sfatando pregiudizi diffusi
l'Istituto Italiano Alimenti Surgelati (IIAS) ha scelto come...
Enea ed Esserre usano la fermentazione del lievito di birra per ottenere proteine complete, senza allergeni comuni e con emissioni ridotte
Dal laboratorio di Enea...
Al 46° Congresso Sinu di Bergamo: microbiota, farmaci anti-obesità e il Premio Ghiselli tra i temi centrali delle tre giornate
Per tre giorni Bergamo è...