Tag: mercato

Gli italiani a tavola: addio formalità, vince l’informalità

Dall'aperitivo al ristorante, 7 italiani su 10 preferiscono contesti spontanei senza dress code né convenzioni sociali Il rapporto degli italiani con la tavola sta cambiando....

Robot baristi e camerieri: l’automazione cambia la ristorazione

Dalle macchine per il caffè ai bracci robotici: vantaggi, costi e resistenze culturali di una tecnologia che divide l'Italia tra innovazione e tradizione Dietro il...

Frescobaldi riconfermato alla guida UIV: «Servono cambiamenti»

Il presidente dell'Unione Italiana Vini chiede di rivedere il Testo Unico per adeguarlo al mercato in crisi L'assemblea nazionale dell'Unione Italiana Vini (UIV) ha riconfermato...

Valpolicella in calo: -3% nel 2024, focus su sostenibilità

Il Consorzio presenta i dati annuali: diminuisce l'Amarone, cresce il Valpolicella base. Export al 60% verso 87 Paesi Il settore vitivinicolo attraversa una fase delicata...

Vino italiano, UIV propone stop di un anno ai nuovi vigneti

Crescita dei vigneti e calo della domanda globale: l'Italia punta a una riforma del settore per garantire sostenibilità e competitività L’Unione Italiana Vini (UIV) ha...

Taleggio Dop in crescita: +11,6% nelle esportazioni nel 2024

Dal mercato europeo agli USA, il Taleggio Dop vola. Ecco come un formaggio antico ha saputo innovarsi senza perdere la sua anima Se c’è un...

Ultimi Articoli

Profumi di Mosto fa centro in Valtènesi tra rosé e rossi

Circa 2.000 esperienze il primo giorno e tutti e...

Il nuovo frigorifero Miele aiuta a sprecare meno cibo

Telecamere interne, umidità controllata e filtro antiodori: i due...

A Mantova le Regioni europee chiedono più peso per Dop e Igp

La Dichiarazione di Mantova porta a Bruxelles sei priorità...