Tag: Lazio

Sakaba Ie Koji apre a Roma: sake e cucina panasiatica

Lo chef Koji Nakai porta nella Capitale un format tra izakaya e wine bar, dove il sake è protagonista e il cibo si condivide Se...

I vini dell’Etna conquistano Roma (e il mercato)

A fine gennaio torna Beviamoci Sud: protagonisti i bianchi e gli spumanti vulcanici che crescono del 6% in controtendenza Mentre il mercato del vino rallenta,...

Pecorino Romano: quando la sostenibilità fa vendere

Il formaggio principe del centro Italia punta su ambiente e tracciabilità per conquistare i consumatori più esigenti La prossima volta che comprate del Pecorino Romano,...

Panettone all’olio d’oliva: la nuova frontiera del Natale

A Roma la sfida tra pasticceri che hanno sostituito il burro con l'extravergine. Ecco chi ha vinto e perché conviene Trentacinque panettoni senza un grammo...

Kiwi italiano: la tecnologia salva il raccolto

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La scienza della longevità parte dalla tavola

Alla Fiera Welfair di Roma gli esperti spiegano cosa mangiare per vivere più a lungo: meno calorie, più vegetali e Omega 3 Gli italiani hanno...

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