Lo chef Umberto De Martino del ristorante dell’Hotel Florian Maison, nella Bergamasca, racconta come ha conquistato la stella Michelin da autodidatta
C’è una nuova stella...
Gian Luca Demarco ha lasciato il Piemonte per fondare il suo Culinary Studio nella capitale baltica, dove insegna e sperimenta tra due tradizioni culinarie
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