Dal 28 al 30 marzo 2026 a Grazzano Badoglio torna il Grignolino: banchi d’assaggio, masterclass e trekking nel Monferrato
C’è un vino che i piemontesi conoscono bene, il mercato però non lo ha mai del tutto capito. Il Grignolino è elegante, tannico, acido, ma chi lo frequenta fatica a tornare indietro. Dal 28 al 30 marzo 2026, Grazzano Badoglio, piccolo comune astigiano nel cuore del Monferrato, ospita per la quinta volta “Grignolino: il Nobile Ribelle”, la manifestazione organizzata da AIS Piemonte con le delegazioni di Asti e Casale Monferrato.
Un vitigno che non si lascia addomesticare
Colore scarico, tannini nervosi, acidità pronunciata: caratteristiche che nel panorama attuale del vino rosso suonano quasi controcorrente. Eppure proprio questa difficoltà ha costruito attorno al vitigno una piccola comunità di appassionati convinta che quello stile sia un valore, non un problema da correggere. La manifestazione nasce da questa convinzione e, alla quinta edizione, ha trovato una forma consolidata: banchi di assaggio curati dai sommelier AIS, con etichette dai due territori di riferimento — il Monferrato Casalese e l’Astigiano — e stili di vinificazione messi a confronto diretto.
La Freisa come ospite
Ogni anno la manifestazione invita un vino con cui il Grignolino condivide parte del patrimonio genetico. Nel 2026 torna la Freisa, portata dall’Associazione Più Freisa, con un banco dedicato al confronto tra i due vitigni autoctoni piemontesi. Un modo per vedere da vicino dove i due percorsi enologici si avvicinano e dove invece prendono direzioni diverse. La cucina è affidata al ristorante Centrale di Moncalvo, con proposte studiate per reggere l’abbinamento con questi vini poco inclini alla compiacenza.
Gli appuntamenti prima e durante i banchi d’assaggio
La manifestazione si apre idealmente mercoledì 25 marzo, tre giorni prima dei banchi d’assaggio, con una masterclass alla Tenuta Santa Caterina di Grazzano Badoglio (ore 21:00). Il presidente AIS Piemonte Mauro Carosso e il relatore Roberto Marro guideranno una sessione tecnica sugli stili di vinificazione del Grignolino — acciaio, legno, vendemmia tardiva — per chi vuole capire come le scelte in cantina cambiano il vino nel bicchiere.
Venerdì 27 marzo sera, l’associazione Barbera e Barbere organizza una cena al Ristorante Il Bagatto con abbinamenti non convenzionali al Grignolino. Prenotazioni tramite Beppe Giordano al 335-7782217.
Il trekking “Da Aleramo al Grignolino” partirà sabato 28, alle 9:15. Si tratta di una camminata tra le vigne e le Big Bench del territorio, con accesso agevolato alla manifestazione al termine. Prenotazioni: Silvia Broseghini, tel. 339-3472871, hikingtaste@gmail.com.
Durante i tre giorni sono in programma anche sessioni gratuite di Grignolino Pairing — laboratori di abbinamento condotti dai degustatori AIS, aperti a tutti i visitatori.
La manifestazione si svolge in via IV Novembre 15, a Grazzano Badoglio (AT), con i seguenti orari: sabato 28 e domenica 29 marzo dalle 11:00 alle 19:00, lunedì 30 marzo dalle 10:00 alle 17:00. L’ingresso è libero; la degustazione costa 15 euro, ridotta a 10 per i soci AIS. Gli operatori Ho.Re.Ca. accedono gratuitamente previa registrazione.
Tutte le informazioni su www.aispiemonte.it o scrivendo a asti@aispiemonte.it. Referente: Paolo Poncino, delegato AIS Asti, tel. 339-7339813.