L’azienda altoatesina presenta un liquore a base di puro succo di anguria, 16 gradi, pensato per l’estate e per i long drink
L’anguria è il frutto dell’estate, e Pircher l’ha trasformata in un liquore pensato per i drink della stagione calda. La distilleria di Lana, in provincia di Bolzano, ha presentato nei giorni scorsi “Saure Melone”, un liquore all’anguria dal nome tedesco che ne riassume il carattere: “saure” significa acidulo, e la nota agra è il contrappunto alla dolcezza del cocomero.
Un liquore Lifestyle
“Saure Melone” entra nella linea Lifestyle, la gamma con cui la distilleria altoatesina — storicamente legata a grappe e acquaviti — si è spostata verso liquori più leggeri e adatti all’aperitivo.
Il colore è un rosa acceso, quasi fucsia, che richiama subito il frutto da cui nasce. Il profumo è intenso e fruttato. In bocca il liquore alterna la dolcezza tipica del cocomero a una nota acidula che tiene lontano l’effetto stucchevole di tanti liquori a base di frutta.
Gradazione bassa, versatilità alta
Con una gradazione di 16 gradi, “Saure Melone” si presta a più usi: liscio, con ghiaccio, oppure come base per long drink. Pircher stessa suggerisce un abbinamento con l’acqua tonica, in proporzione di 5 cl di liquore ogni 20 cl di tonica, completato da una sfera di anguria e foglie di menta.
La gradazione contenuta lo rende adatto anche a chi cerca alternative più leggere rispetto ai superalcolici classici da aperitivo.