Dal 10 al 12 aprile: mostra mercato, Laboratori del Gusto Slow Food, cooking show, musica e visite al frantoio storico di Crero
Sul Lago di Garda, a Torri del Benaco (VR), il fine settimana dal 10 al 12 aprile ruota attorno a un solo prodotto: l’olio extravergine d’oliva. La Festa dell’Olio raduna 54 aziende olearie da quattordici regioni italiane e dalla Slovenia per tre giorni di degustazioni, laboratori sensoriali, cooking show e musica diffusa nel borgo lacustre.
Ad aprire il programma, venerdì 10 aprile alle 18, è il laboratorio sui Vini del Garda condotto da Angelo Peretti al Molo De Paoli. Un avvio che anticipa il giorno più denso di appuntamenti: sabato 11 aprile, quando alle 9.30 al Cinema Teatro viene presentata la «Guida agli Extravergini 2026» di Slow Food, seguita dalla premiazione delle migliori aziende olearie italiane e slovene inserite nella selezione.
Il Villaggio degli Olivi e la guida Slow Food
Nel pomeriggio di sabato, a partire dalle 14.30, il Molo De Paoli si trasforma nel «Villaggio degli Olivi»: una mostra-mercato che raccoglie oli da Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia-Romagna, Lazio, Lombardia, Puglia, Sicilia, Toscana, Trentino, Umbria, Veneto e Slovenia. Accanto agli oli, spazio ai prodotti tipici gardesani — vini, zafferano, marmellate — alcuni con il marchio De.Co. della Città di Torri del Benaco, e al formaggio Monte Veronese d’allevo del presidio Slow Food.
La guida presentata sabato censisce 766 aziende e 1.211 oli recensiti. Le aziende che hanno ottenuto la chiocciola, distintivo riservato a chi aderisce alla filosofia di Slow Food, sono 51. Gli oli provenienti da aziende del Presidio degli Olivi Secolari sono 228, quelli certificati biologici 573. Le novità in questa edizione sono 129.
Laboratori, cooking show e il frantoio di Crero
I Laboratori del Gusto di Slow Food accompagnano il pubblico all’analisi sensoriale dell’extravergine con degustazioni guidate dai coordinatori della guida. Cinque sessioni in totale: due sabato (15.30 e 17.00) e tre domenica (11.00, 15.30 e 17.00).
Domenica 12 aprile alle 12.30, l’esperta Vanessa Lorenzetti propone un cooking show dedicato al Radicchio di Verona Igp, a cura del Consorzio di Tutela. Sempre domenica, dalle 14.30 alle 17.30, apre al pubblico il frantoio di Crero, antico «torcolo» utilizzato fino al Novecento per la produzione di olio. Le visite guidate — a cura del CTG El Vissinel di Costermano sul Garda — sono su prenotazione.
Musica tra gli ulivi
Per entrambe le giornate di sabato e domenica, alle 14 e alle 17, il borgo ospita la rassegna «Musica sotto gli Olivi»: piccoli concerti diffusi tra il lungolago e il centro storico. Domenica alle 15 il fisarmonicista Marco Salvetti si esibisce alla Chiesa della Trinità.
Per tutta la durata dell’evento, sette locali tra ristoranti, osterie, pizzerie e bar a Torri del Benaco, Pai e Albisano propongono menù speciali a base di olio extravergine d’oliva.