Nella settimana dopo Ferragosto apre la Fiera della Nocciola di Cortemilia, tra sagre nel Lazio, nel Cilento e in Sardegna
Passato il weekend di Ferragosto, tra il 17 e il 23 agosto il calendario delle sagre non si ferma. In Piemonte apre uno degli appuntamenti più attesi dell’estate langarola, nel basso Lazio migliaia di persone tornano in piazza per un piatto di pasta e fagioli cotto all’aperto, nel Cilento si chiude una sagra che dura da undici giorni. È la settimana di passaggio tra il grande affollamento di Ferragosto e le feste di fine mese, ma il calendario resta fitto in ogni area del Paese.
Nord: apre la Fiera della Nocciola di Cortemilia, tra Piemonte, Emilia e Liguria
Il 22 agosto Cortemilia, nell’Alta Langa, inaugura la settantaduesima Fiera Nazionale della Nocciola, in programma fino al 30: protagonista è la Nocciola Tonda Gentile delle Langhe, varietà a marchio Dop e presidio Slow Food, tra mercatini, degustazioni e concerti nel borgo tra vigneti e noccioleti, con la Valle d’Aosta regione ospite dell’edizione 2026, come raccontano sul sito ufficiale della manifestazione. Ad Alessandria, a Castelferro, il 20 agosto si chiude la Sagra dei Salamini d’Asino, aperta dal 13, dedicata a un salume raro legato alla tradizione contadina locale, come indica il sito ufficiale. Nel Ferrarese, a San Carlo, il 23 agosto si chiude anche la Sagra della Zucca e del suo Cappellaccio Ferrarese Igp, aperta dal 13: dieci giorni di cappellacci ripieni di zucca serviti nella cucina della Bassa, secondo la pagina ufficiale. In Liguria, a Tavarone di Maissana, dal 21 al 23 agosto la Sagra del Fungo celebra i porcini dell’entroterra spezzino con piatti a base di fungo per tutto il weekend, come racconta il sito dell’evento.
Centro: sagna e fagioli, gricia e nocciole tra Lazio e Ciociaria
Il 20 agosto Settefrati, in provincia di Frosinone, celebra la cinquantatreesima Sagra della Sagna e Fagioli: la pasta viene ancora cotta all’aperto in grandi paioli dietro la chiesa, all’ombra della torre medievale, e distribuita gratuitamente in piazza, richiamando ogni anno migliaia di visitatori, compresi gli emigranti che tornano apposta per l’occasione, come racconta Visit Valle di Comino. Il 17 e il 18 agosto, a Grisciano, frazione di Accumoli nel Reatino, la Sagra della Gricia rende omaggio al piatto simbolo del territorio dell’Amatriciana, guanciale e pecorino su tutti, secondo la pagina dedicata all’evento. Dal 21 agosto al 1° settembre, a Caprarola, nel Viterbese, la Sagra della Nocciola celebra la nocciola Dop dei Monti Cimini con stand gastronomici, musica e mercatini nel borgo rinascimentale, come indica il sito ufficiale.
Sud: si chiude il fusillo di Felitto, fagioli in Basilicata e birra ad Alberobello
A Felitto, nel Cilento, il 23 agosto si chiude la quarantanovesima Sagra del Fusillo Felittese, aperta dal 13: il fusillo lavorato a mano sul ferretto resta protagonista a pranzo e cena, tra mostre, escursioni alle Gole del Calore e musica dal vivo ogni sera, come racconta la pagina social della sagra. Il 18 e il 19 agosto, a Sarconi, in Basilicata, la Sagra del Fagiolo Igp arriva alla quarantacinquesima edizione con show cooking, degustazioni e musica dedicati al fagiolo della Val d’Agri, come racconta il sito ufficiale. Ad Alberobello, in Puglia, dal 18 al 29 agosto la venticinquesima edizione di Trulli n’ Beer porta cinquanta birre artigianali e musica dal vivo tra i trulli, per la formula più contemporanea della festa di paese, secondo il sito ufficiale.
Isole: pesce a Pozzallo, alici a Valverde e i sapori di Selargius
Dal 21 al 23 agosto, a Pozzallo, nel Ragusano, la Sagra del Pesce porta in tavola il pescato locale in riva al mare, come indica il sito della manifestazione. Nello stesso weekend, a Valverde, alle porte di Catania, la Festa dell’Acciuga celebra l’alice fresca in tutte le sue preparazioni, dal fritto alla marinatura, secondo la pagina social del Comune. Il 22 agosto, a Selargius, nel Cagliaritano, la Sagra della Degustazione dei prodotti tipici selargini chiude i festeggiamenti per il patrono San Lussorio: il Gremio di San Lussorio distribuisce in piazza coniglio alla cacciatora, salsiccia arrosto, formaggio, uva, pane e vino secondo la ricetta più tradizionale del paese, come indica il sito della sagra.
Per tutte le manifestazioni restano valide le consuete raccomandazioni delle sagre di paese: programmi e orari possono variare per maltempo o cause organizzative, ed è utile verificare gli aggiornamenti sui canali ufficiali prima di mettersi in viaggio.