A Termoli il 5 e 6 giugno NaturaSì apre lo store Di Vaira: caseificio, bistrot bio e Giovanni Storti sul prezzo del biologico
Il 5 e 6 giugno la catena NaturaSì porta a Termoli un festival gratuito sul biologico e inaugura il nuovo punto vendita Di Vaira, in via Corsica 181. L’evento dura due giorni, si svolge in parte nel centro storico e in parte nello spazio commerciale appena aperto, ed è accessibile a chiunque voglia partecipare, senza biglietto, con prenotazione obbligatoria. Nella serata di sabato sarà ospite Giovanni Storti.
Il filo conduttore è una domanda che NaturaSì pone da tempo al proprio pubblico: quanto costa davvero il cibo biologico, e perché.
Un punto vendita con produzione a vista
Il nuovo store Di Vaira misura 1.500 mq e non è un supermercato bio nel senso ordinario. Al suo interno convivono un caseificio a vista, un laboratorio per la produzione di pasta fresca, un forno per pane e lievitati, una zona di lavorazione di carni e salumi e un bio bistrot. Il progetto è legato alla Fattoria Di Vaira di Petacciato, realtà agricola e produttiva nel territorio di Campobasso, che con questo punto vendita porta i propri prodotti direttamente al consumatore senza passaggi intermedi.
Fabio Cordella, direttore della Fattoria Di Vaira, parteciperà al talk «Il giusto prezzo del cibo per la salute dell’uomo e della Terra», insieme a Fabio Brescacin, presidente di NaturaSì.
Il prezzo del bio: una questione di lettura
Il differenziale di prezzo tra biologico e convenzionale esiste, ed è visibile a scaffale. NaturaSì sostiene che quei numeri riflettono costi reali di filiera, gestione del suolo, certificazioni, tracciabilità, e che il problema non è il prezzo in sé ma la scarsa familiarità del consumatore con quello che c’è dietro. Da qui la campagna, che il BIOFestival di Termoli porta in un contesto urbano di medie dimensioni, lontano dai mercati del Nord dove il biologico ha già un pubblico abituato.
Giovanni Storti in piazza
La partecipazione di Giovanni Storti, noto membro del trio comico Aldo, Giovanni e Giacomo, alla serata di sabato 5 giugno non è solo quella del testimonial celebrativo. Storti ha posizioni precise sui temi dell’ambiente e dell’agricoltura ed è da anni un interlocutore pubblico riconoscibile su questi argomenti.
Il programma musicale della due giorni include i Tintilia Sound e il gruppo folk A Shcaffétte, con danze popolari molisane. Il nome del primo gruppo richiama il vitigno autoctono del Molise, radicamento territoriale dichiarato.
Stand, laboratori e come partecipare
Oltre al talk e alla musica, il festival prevede stand di produttori biologici locali e nazionali e laboratori esperienziali per bambini. Il BIOFestival si svolge il 5 e 6 giugno nel centro storico di Termoli e in Via Corsica 181. L’ingresso è gratuito, con prenotazione obbligatoria su www.naturasi.it/eventi/biofestival-termoli.