Spianatoia, mattarello, telaio e tarocco in legno di faggio: la collezione Marcato per chi prepara la pasta fresca in casa
Marcato, azienda padovana attiva da oltre 95 anni nella produzione di macchine e accessori per pasta fresca, pane, pizza e pasticceria, amplia il catalogo con la Linea Classic: una collezione di utensili da cucina in legno di faggio pensata per chi prepara la pasta in casa.
La collezione comprende cinque pezzi: spianatoia, mattarello, telaio per l’essiccazione, tarocco e spazzola per il piano di lavoro. Il legno chiaro è idoneo al contatto con gli alimenti.
La spianatoia e il mattarello
La spianatoia misura 70×55 centimetri e include un tappetino in silicone da posizionare sotto il piano, con funzione antiscivolo durante la lavorazione dell’impasto. Due spondine corrono sui lati opposti: una contiene la farina nell’area di lavoro, l’altra fa da battitavolo e si ancora al bordo del mobile.
Il piano è simmetrico e può essere usato su entrambi i lati: un accorgimento che aiuta a bilanciare nel tempo le naturali deformazioni del legno.
Il mattarello per sfoglia misura 70 centimetri per 4 di diametro. La superficie levigata serve a stendere sfoglie per pasta, pane o biscotti con uno spessore omogeneo.
Telaio, tarocco e spazzola
Il telaio per pasta, con struttura alveolata e dimensioni 440x320x90 millimetri, è pensato per far asciugare tagliatelle, spaghetti o fettuccine prima della cottura. Si assembla senza attrezzi e si ripone in poco spazio.
Il tarocco, più compatto, serve a raccogliere l’impasto e a dividerlo in panetti singoli. Chiude la collezione la spazzola per il piano di lavoro, con corpo in faggio e setole vegetali calibrate per rimuovere farina e residui secchi dopo la panificazione o la stesura della sfoglia.
Personalizzazione
Sull’ecommerce di Marcato i pezzi della Linea Classic si possono personalizzare con testi, scritte a mano, disegni o loghi: un dettaglio che trasforma la spianatoia o il mattarello in un regalo pensato su misura per chi ama cucinare. La collezione si affianca alla gamma di macchine e accessori per pasta, pane, pizza e dolci già presenti nel catalogo dell’azienda.