Ar.pa Lieviti e Molino Gaspari uniscono le loro competenze in due preparati da 500 g, dolce e salato, senza tempi di riposo
L’esperienza di Ar.pa Lieviti nella lievitazione incontra quella di Molino Gaspari nella lavorazione del grano: dalla collaborazione tra le due aziende emiliane nasce Impasta e Basta, un mix di farina 00 e lievito istantaneo già dosati, ora in vendita online e nei negozi in due versioni da 500 g, dolce e salata. Lo scopo è accorciare i passaggi iniziali quando l’idea arriva prima del tempo per realizzarla.
La linea comprende due referenze. Impasta e Basta Dolce contiene un lievito aromatizzato alla vaniglia, Impasta e Basta Salato è senza aromi. In entrambi i casi alla base già pronta si aggiungono gli ingredienti previsti dalla ricetta, si lavora l’impasto e si inforna.
Il lievito è istantaneo, quindi prima della cottura non servono tempi di riposo. Un dettaglio importante per velocizzare la realizzazione di piatti da infornare quando il tempo scarseggia.
Cosa si può preparare
Il mix Dolce è pensato per torte, ciambelle, muffin, plumcake e biscotti. Quello Salato per focacce, pizze, torte salate, muffin salati e panzerotti.
Per farina e lievito non servono né bilance né misurini, niente calcoli, basta un po’ di fantasia e si può costruire rapidamente una ricetta per creare un dolce o qualcosa di salato per il pranzo o la cena.
Due aziende emiliane
Impasta e Basta è il primo prodotto della partnership. Ar.pa Lieviti produce dal 1972 lieviti e preparati per dolci e salati; Molino Gaspari lavora il grano da cinque generazioni.
Per accompagnare i due mix sono disponibili anche e-book con ricette dolci e salate, consultabili sul sito dedicato.
Impasta e Basta Dolce e Salato sono disponibili negli shop online di Ar.pa Lieviti e Molino Gaspari, nei canali trade e retail, nei negozi specializzati in prodotti alimentari e nel punto vendita di proprietà di Molino Gaspari.
Maggiori informazioni e gli e-book di ricette dolci e salate si trovano su arpalieviti.shop/impastaebasta.