Dalla cooperativa altoatesina arriva una linea di yogurt colato in tre varianti ispirate alla pasticceria classica
Mila, cooperativa lattiero-casearia altoatesina con sede a Bolzano e Brunico, lancia in questo avvio di primavera la linea Yogurt Gourmet: tre vasetti da 125 grammi di yogurt colato — più denso e proteico dello yogurt standard, simile per consistenza allo yogurt greco — con gusti ispirati alla pasticceria classica. I prodotti sono già disponibili nei punti vendita, realizzati con latte 100% dell’Alto Adige proveniente dagli allevamenti dei soci della cooperativa, senza glutine, coloranti né conservanti.
Tre gusti che vengono dalla pasticceria
I sapori scelti hanno tutti una storia alle spalle. La Crema di Fragola è la variante più leggera: la fragola entra come crema, non come frutto intero, e si integra con l’acidità dello yogurt colato senza coprirla. La Chantilly è forse la più interessante, perché il nome evoca una dolcezza pesante che il prodotto non ha: l’aroma della crema si combina con la nota acida dello yogurt e il risultato è più equilibrato di quanto ci si aspetti. L’Affogato al Caffè è invece la variante più decisa — il caffè taglia la grassezza dello yogurt colato e lascia un retrogusto amaro che distingue questo vasetto dagli altri due, adatto a chi nei dolci preferisce che lo zucchero non abbia l’ultima parola.
Il packaging e come viene posizionato
I vasetti arrivano con un design a carattere vintage — tipografia e palette cromatica che rimandano alla grafica delle pasticcerie di qualche decennio fa. Mila punta a collocare questa linea come alternativa al dessert oltre che come yogurt da colazione: il formato da 125 grammi si presta al consumo singolo, a fine pasto o nel pomeriggio.
Il lancio coincide con l’inizio della primavera, stagione in cui la domanda di prodotti freschi tende a crescere. Resta da vedere se la proposta troverà spazio in una categoria già affollata.