Image

vino

Fausto Maculan, un vino per celebrare le prime 40 vendemmie
5 mesi ago

Fausto Maculan, un vino per celebrare le prime 40 vendemmie

Fausto Maculan: basta pronunciare questo nome per entrare nella storia della viticultura italiana. Per fare un viaggio incominciato nel passato, ma non ancora terminato: come un libro che si completa …
Read More

Lieselehof, a Caldaro le vigne che non si ammalano
5 mesi ago

Lieselehof, a Caldaro le vigne che non si ammalano

Caldaro, in Alto Adige, è il lago balneabile più caldo dell’arco alpino. Grazie a Ora, il vento caldo che soffia nella bella stagione, dalla Pianura Padana verso le Valli, dove …
Read More

Col di Corte, Verdicchio e vini di resistenza naturale
5 mesi ago

Col di Corte, Verdicchio e vini di resistenza naturale

Vini genuini, del vignaiolo? Sarebbe una definizione limitata, vista la complessità dell’approccio. Fatto sta che i vini naturali piaccono sempre di più e soprattutto conquistano i giovani. L’ultima edizione di …
Read More

Brachetto d’Acqui, anche questo vino diventa secco
5 mesi ago

Brachetto d’Acqui, anche questo vino diventa secco

Cambia un altro disciplinare di produzione e cambia un altro caposaldo dell’enologia piemontese: il Brachetto d’Acqui Docg che, dopo l’Asti Docg, lascia un po’ di zucchero per strada per diventare …
Read More

Asti secco, la nuova sfida è togliere lo zucchero
5 mesi ago

Asti secco, la nuova sfida è togliere lo zucchero

Abbinare le parole Asti e Moscato fa venire in mente subito lo spumante dolce, compagno di panettoni e degli altri lievitati delle feste. Per rilanciare i consumi di questo vino …
Read More

Santa Croce, la Valle del miglior vino Sauvignon di Lombardia
5 mesi ago

Santa Croce, la Valle del miglior vino Sauvignon di Lombardia

«Eravamo in una trattoria di via Merlo, dove c’era l’abitazione di Manlio Cipolla allora medico sociale dell’Inter. Era il 1981. Io ero stato invitato da lui. C’erano Gianni Brera, Mario …
Read More

Dalle Stalle alle Stelle, a Cortona si celebra chianina e Syrah
5 mesi ago

Dalle Stalle alle Stelle, a Cortona si celebra chianina e Syrah

Alla parola chianina la mente corre subito in Toscana e, per gli amanti del genere, l’accostamento con un buon vino rosso di queste terre è più che naturale. Un binomio …
Read More

Lucchetti, il Lacrima di Morro d’Alba conquista Seattle
6 mesi ago

Lucchetti, il Lacrima di Morro d’Alba conquista Seattle

Quando è maturo, l’acino trasuda goccioline di succo che sembrano lacrime. Da qui il nome. Il Lacrima di Morro d’Alba è un antico vitigno autoctono marchigiano. Dagli anni ’80 è …
Read More

Cantina Bortolomiol, tre ettari di bosco per compensare i gas serra
6 mesi ago

Cantina Bortolomiol, tre ettari di bosco per compensare i gas serra

La cura e l’attenzione per l’ambiente sono sempre più al centro dei processi produttivi delle cantine italiane che cercano di operare in un regime di sostenibilità. Uno degli ultimi esempi …
Read More

Monte Veronese e Durello, un mese insieme nei menù a Verona
6 mesi ago

Monte Veronese e Durello, un mese insieme nei menù a Verona

La promozione di un territorio passa anche attraverso quella delle proprie eccellenze enogastronomiche. Una dimostrazione pratica è la prima edizione di #100Menùdi Durello e Monte Veronese, una rassegna che coinvolge …
Read More