Tre giorni di specialità ittiche nella zona Porto con ricette autentiche dei pescatori fanesi e una tavolata condivisa
La 66° edizione della Festa del Mare di Fano propone dal 1° al 3 agosto un’immersione nella cucina marinara locale, con particolare attenzione alle ricette tradizionali dei pescatori. L’evento si svolge tra la spiaggia di Sassonia e l’Arzilla, con il cuore pulsante nella zona Porto.
Gli stand gastronomici “Dal Peschereccio alla Tavola”
Il fulcro enogastronomico della manifestazione sono gli stand “Dal Peschereccio alla Tavola”, allestiti quotidianamente nella zona Porto. Qui i visitatori possono assaggiare le specialità preparate secondo le ricette originali dei marinai fanesi, in collaborazione con Onstage Produzioni e New Copromo.
La proposta gastronomica rappresenta un ponte diretto tra il mare e la tavola, valorizzando i prodotti ittici locali e le tecniche di preparazione tramandate di generazione in generazione nella comunità dei pescatori.
L’anteprima del 31 luglio: “La Gluppa dei Marinai”
Una novità interessante è l’anteprima gustosa del 31 luglio alle ore 19. In viale Trieste e viale Cairoli si terrà “La Gluppa dei Marinai”, una tavolata condivisa aperta a tutti. I partecipanti possono portare cibo da casa oppure ordinare piatti d’asporto nei locali del Lido, creando un momento conviviale informale.
Cena in barca sotto i fuochi d’artificio
Per chi cerca un’esperienza più esclusiva, domenica 3 agosto è possibile prenotare una cena a bordo della motonave Queen Elisabeth. La partenza è alle ore 16 dal Molo di Mezzo – Darsena di Pipeta, con la possibilità di cenare sotto le stelle e assistere ai fuochi d’artificio dal mare. L’iniziativa è curata dall’associazione Il Ridosso.
Un evento radicato nella tradizione
La Festa del Mare mantiene il suo carattere commemorativo, onorando la memoria dei caduti in mare e celebrando il legame storico tra Fano e la marineria. L’assessore al Turismo Alberto Santorelli sottolinea come l’evento rappresenti una celebrazione della tradizione culinaria marinara, con un’area dedicata specificamente alla gastronomia nel cuore della comunità dei pescatori.
La manifestazione, organizzata da Confesercenti e promossa dal Comune di Fano, conferma ancora una volta l’importanza della cultura gastronomica marinara nell’identità della città, che ha ottenuto anche per il 2025 la Bandiera Blu per la qualità del mare e la sostenibilità ambientale.