La cantina La Genisia di Codevilla porta ogni weekend in e-bike tra produttori locali con Classese Docg e ingredienti a km zero
Partire da una cantina, salire in sella a un’e-bike, pedalare tra le colline dell’Oltrepò Pavese e tornare a casa con la cena dentro uno zaino: zafferano, salumi di Varzi, formaggi, verdure degli orti, carni di allevamento locale. È questa la struttura della «Caccia al tesoro a Km0» che La Genisia, cantina cooperativa di Codevilla, ha avviato ogni sabato e domenica fino alla fine di giugno.
I partecipanti — minimo due persone per prenotazione — seguono un itinerario guidato via app che segnala tappa per tappa le botteghe e le realtà artigiane del territorio. In ogni fermata ricevono un pacchetto con prodotti locali, tra cui pasticceria secca alle mandorle e ortaggi degli Orti Sociali. Tutto il materiale raccolto serve a comporre, una volta a casa, una cena per due persone.
Dalla torre vinaria alla campagna
Il tour comincia in cantina con una visita aziendale che include la torre vinaria storica e una prima degustazione guidata di un Classese Docg La Genisia. Poi si sale in sella.
Il tragitto è panoramico e segue le colline dell’Oltrepò Occidentale, area in cui La Genisia opera dal momento della sua fondazione. I 20 soci viticoltori della cooperativa coltivano vigneti che la cantina considera tra i più vocati della zona — una premessa che il tour traduce in visita diretta: il paesaggio che si pedala è lo stesso da cui provengono le uve.
La pausa pranzo è inclusa nel programma e si svolge in ristoranti tipici della zona. Al rientro in cantina, ai partecipanti vengono consegnate ricette della tradizione locale abbinate agli ingredienti raccolti durante il percorso, una seconda degustazione e una bottiglia scelta in abbinamento al menu da preparare.
La spesa di ritorno dalla cantina
L’idea di fondo è semplice: chi pedala tra le colline dell’Oltrepò torna a casa con una cena già quasi pronta, composta da prodotti comprati direttamente da chi li produce. Non è un mercato ambulante, è un percorso con una destinazione gastronomica al termine.
Matteo Ghiara, presidente di La Genisia, ha dichiarato che l’obiettivo è «invitare le persone a riscoprire il valore della filiera corta e a riconnettersi con la natura e con chi la coltiva ogni giorno». La formula del tour in e-bike abbina la componente sportiva a quella gastronomica, con l’app come strumento di orientamento.
La prenotazione è aperta sul sito della cantina all’indirizzo lagenisia.com. Le date disponibili coprono tutti i sabati e le domeniche fino a fine giugno 2026.