Nella linea Senza Zuccheri di Céréal arriva un frollino al limone con maltitolo, zero zuccheri semplici e meno grassi saturi
Tre referenze di frollini nella linea Senza Zuccheri erano già sul mercato: gusto cocco e gusto nocciola con gocce di cioccolato. Céréal, marchio di Nutrition & Santé Italia, ne aggiunge una terza, il Biscotto gusto Limone Senza Zuccheri, e completa così la gamma dei frollini semplici pensati per chi vuole ridurre l’apporto di zuccheri senza cambiare le abitudini di colazione.
Il maltitolo al posto degli zuccheri
La formula non contiene zuccheri semplici. Al loro posto c’è il maltitolo, un poliolo che ha un impatto glicemico inferiore rispetto al saccarosio. I valori nutrizionali per 100 grammi parlano chiaro: zero grammi di zuccheri, 19 grammi di polioli e 5 grammi di fibre. Per biscotto, 11 grammi, si contano 47 kcal.
Sul fronte dei grassi, Céréal dichiara un’incidenza di acidi grassi saturi pari a 1,2 grammi per 100 grammi, corrispondente a un -70% rispetto alla media dei frollini più venduti. L’olio usato nella ricetta è di colza.
La nota aromatica
Gli aromi di limone presenti nella ricetta sono naturali. Il risultato è un biscotto dal gusto agrumato, adatto alla colazione o a una pausa con una bevanda calda.
La confezione è studiata in tre monoporzioni da quattro biscotti ciascuna, per un totale di 132 grammi. Il formato facilita il controllo delle porzioni, argomento non secondario per un prodotto che si rivolge esplicitamente a chi gestisce l’apporto calorico quotidiano.
Una linea in crescita
Nutrition & Santé Italia, casa madre del marchio Céréal, opera nel segmento degli alimenti con claim nutrizionali: senza glutine, senza lattosio, senza lievito, senza zuccheri. L’aggiunta del gusto limone alla linea dei frollini segue una logica di ampliamento progressivo dell’assortimento su una categoria, quella dei biscotti a basso contenuto di zuccheri, che intercetta una fascia crescente di consumatori attenti agli indici glicemici.
Va ricordato che il maltitolo, come tutti i polioli, può avere effetti lassativi se consumato in quantità eccessive. Un dettaglio che conviene tenere a mente, soprattutto per chi non ha familiarità con i dolcificanti di questa categoria.