Dal 10 al 12 ottobre masterclass, degustazioni e ospiti internazionali per raccontare i vini del versante sud-ovest del vulcano
Biancavilla si prepara ad accogliere la quarta edizione di Etna Wine Forum, la manifestazione che dal 10 al 12 ottobre trasformerà Villa delle Favare in un punto di incontro per produttori, giornalisti e appassionati. Tre giorni di degustazioni, seminari e confronti dedicati al vino etneo, con particolare attenzione al versante sud-ovest del vulcano.
Tra gli ospiti di quest’anno Robert Camuto, giornalista americano di Wine Spectator, che presenterà il suo libro “Altrove al Sud”, e lo chef bistellato Pino Cuttaia del ristorante La Madia di Licata, protagonista di uno show cooking. In programma anche masterclass sui vini del Consorzio del Cirò e della Val di Noto, e un confronto tra Timorasso e Carricante con la degustratrice Daniela Scrobogna e il produttore Walter Massa.
Il versante dimenticato
Biancavilla si trova sul versante sud-ovest dell’Etna, un’area meno conosciuta rispetto alle zone di Passopisciaro o Solicchiata, ma con caratteristiche distintive. I suoli vulcanici qui hanno composizioni diverse, le altitudini variano e l’esposizione influenza la maturazione delle uve. Il territorio produce principalmente Etna Bianco e Rosso DOC, con il Carricante e il Nerello Mascalese come vitigni principali.
L’amministrazione comunale ha scelto di puntare sul vino come volano turistico. “A Biancavilla il vino raggiunge livelli di eccellenza”, spiega il sindaco Antonio Bonanno. Insieme alle produzioni di olio, fichi d’india, arance e olive, la viticoltura rappresenta un settore importante per l’economia locale.
Oltre l’Etna
Il programma non si limita ai vini etnei. Venerdì 11 ottobre è in calendario un seminario dedicato agli “oli estremi”, dalle produzioni del sud-ovest etneo alle nuove frontiere olivicole, a cura dell’Associazione Italiana Sommelier dell’Olio. Sempre l’11, il convegno “Gli enologi e le sfide globali” affronterà il tema dei cambiamenti climatici in viticoltura.
Domenica 12 ottobre, dalle 10 alle 17, i banchi di assaggio nella corte di Villa delle Favare permetteranno di degustare le produzioni delle cantine siciliane del versante sud-ovest e non solo. La giornata inizierà alle 9:30 con un incontro istituzionale sul futuro del vino e delle produzioni di qualità.
Pubblico e addetti
L’evento si rivolge sia agli operatori del settore che al pubblico di appassionati. La prima giornata, giovedì 10 ottobre, parte con un incontro riservato a docenti e studenti delle scuole del territorio, per poi aprirsi al pubblico dal pomeriggio. Nicola Purrello, direttore di Etna Urban Winery, presenterà un censimento delle etichette vulcaniche e il ruolo dei vigneti “reliquia”.
Radio Amore seguirà l’evento con dirette quotidiane, mentre Rai News e il programma “Isola Verde” di Antenna Sicilia documenteranno la manifestazione. Paolo Di Caro, presidente della Fondazione Italiana Sommelier, partner tecnico dell’evento, sottolinea come Biancavilla si sia guadagnata il soprannome di “terza porta dell’Etna”, affiancandosi alle zone più note del vulcano.
La manifestazione, promossa dall’amministrazione comunale, ha ricevuto il patrocinio degli assessorati Enti Locali e Agricoltura della Regione Siciliana, del Ministero dell’Agricoltura, di Confagricoltura e del Parco dell’Etna.