La manifestazione enogastronomica romana si sposta a Piazza di Siena con 800 cantine, cene stellate e abbinamenti cinematografici
La ventiduesima edizione di Vinòforum cambia location e si trasferisce da Tor di Quinto a Piazza di Siena, nel cuore di Villa Borghese. Dal lunedì 8 a domenica 14 settembre, i 16mila metri quadri dello storico impianto ippico romano ospiteranno 800 cantine con 3200 etichette in degustazione.
Cene d’autore con abbinamento cinematografico
Il format resta quello consolidato negli anni, con l’aggiunta di alcune novità. Le sette cene “The Night Dinner” saranno caratterizzate da un filo conduttore particolare: ogni chef stellato presenterà un menu ispirato a un film. Si parte lunedì 8 con Alfonso Crisci del Ristorante Oltremare di Maiori e “Quanto Basta”, per finire domenica 14 con Anastasia Paris di Futura Ristorante e “Hannibal”.
Tra gli altri protagonisti delle cene d’autore: Koji Nakai del Nakai di Roma con “Mangiare bere uomo donna” (martedì 9), Paolo Gramaglia del President di Pompei con “Il Gladiatore” (mercoledì 10), Christian Belli di Affinity Kitchen con “Il sapore della felicità” (giovedì 11), Stefano Bartolucci del RossoDiVino di Valmontone con “Febbre da cavallo” (venerdì 12) e Ciro Scamardella del Pipero con “La Grande Bellezza” (sabato 13).
Anima Restaurant e i grandi champagne
Altra novità dell’edizione 2025 è la presenza di Anima Restaurant del The Rome EDITION, che gestirà uno spazio ristorativo accessibile anche ai non iscritti all’evento. Lo chef Antonio Gentile proporrà piatti della tradizione romana e campana abbinati agli champagne del gruppo Moët Hennessy Italia.
Il gruppo francese, partner storico della manifestazione, firmerà anche quest’anno la Vip Lounge e per la prima volta presenterà i vini rosé di Provenza delle maison Château D’Esclans, Minuty e Château Galoupet.
Informazioni pratiche
Gli orari di apertura saranno dalle 19 alle 24 da domenica a giovedì, dalle 19 all’1 venerdì e sabato. Le cene d’autore e i top tasting sono prenotabili online sul sito vinoforum.it.
Nato nel 2004 come primo evento dedicato al vino a Roma, Vinòforum si è affermato negli ultimi anni come la principale manifestazione enogastronomica del Centro Sud Italia, confermando la partnership con il Pastificio La Molisana e Dalle Vigne per la selezione dei vini.