Tag: salumi

Salumi e salute: gli italiani vogliono sapere

Una ricerca su 1.200 consumatori: il 65,5% li considera compatibili con la dieta, ma il 38% si sente poco o per nulla informato L'Istituto Valorizzazione...

Salumi Piacentini Dop conquistano Parigi

Al The Italian Show, Coppa, Salame e Pancetta Piacentina davanti a buyer e media francesi con una masterclass di Daniele Reponi Parigi, Porta di Versailles,...

Salumi Veroni: equilibrio tra tradizione e innovazione

A Correggio il salumificio Veroni unisce artigianalità e tecnologia, sostenibilità e qualità, conquistando mercati globali A Correggio, a pochi passi dal centro storico, la famiglia...

Valtellina Wine Trail: tra vigneti Unesco corrono 3700 atleti

L'8 novembre la gara tra i terrazzamenti di Nebbiolo. Con Rigamonti un team di campioni: Bormolini, Molinari e Stenta L'8 novembre, mentre la nebbia autunnale...

Suino Nero dei Nebrodi: primo passo verso la DOP

Al via l'iter per il riconoscimento del marchio di qualità per le carni siciliane e i suoi salumi tradizionali Il suino nero dei Nebrodi si...

Festa dello Speck a Plan de Corones: 27-28 settembre 2025

Due giorni dedicati al celebre salume IGP dell'Alto Adige sulla vetta dolomitica a 2.275 metri di altitudine Plan de Corones si prepara ad accogliere la...

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Alla fiera di Madrid il settore dell’ortofrutta europeo ha...