A Milano il Guinness dei primati per la scultura di cioccolato più lunga al mondo: 2800 kg di cacao solidale e formazione
Cinquantacinque metri e ventisette centimetri di cioccolato. Quasi tre tonnellate di dolcezza che oggi hanno conquistato il Guinness World Record come scultura di cioccolato più lunga mai realizzata. Non è un’installazione artistica fine a se stessa, ma un progetto che mescola formazione, sostenibilità e beneficenza, nato in vista delle Olimpiadi Invernali di Milano Cortina 2026.
Un lavoro di squadra tra Italia e Malta
Il Winter Games Express – questo il nome del treno record – è stato presentato oggi a Palazzo Lombardia, alla presenza del presidente della Regione Attilio Fontana e dei giudici ufficiali del Guinness. Dietro l’opera c’è Andrew Farrugia, docente maltese dell’Institute of Tourism Studies che già deteneva il precedente primato, affiancato da Andrea Bonati del Consorzio Artigiani Pasticceri Bergamaschi.
A costruire il treno non sono stati solo maestri pasticceri e cioccolatieri professionisti. Hanno lavorato fianco a fianco con loro studenti di scuole alberghiere e centri di formazione italiani e maltesi, dalla progettazione tecnica fino all’assemblaggio finale.
Cioccolato certificato e zero sprechi
Il cioccolato utilizzato porta la certificazione Cacao Trace di Belcolade Puratos, un programma che garantisce rapporti diretti con i coltivatori delle piantagioni. Ma la vera differenza la fa quello che succederà dopo: una volta smontata l’installazione, tutto il cioccolato verrà recuperato e riutilizzato in attività del settore agricolo. Niente finirà nei rifiuti.
Tavolette solidali per le cure palliative
L’iniziativa ha anche un risvolto benefico. Durante l’evento sono state messe in vendita tavolette di cioccolato dedicate: i proventi andranno all’Associazione Cure Palliative di Bergamo e al St. Michael Hospice di Malta. Un modo concreto per trasformare un primato in aiuto per chi ne ha bisogno.
Dove vederlo
Il treno di cioccolato sarà esposto all’Aeroporto di Bergamo Orio al Serio dal 29 gennaio al 20 febbraio. Chi passerà di là potrà ammirare da vicino il record e, volendo, contribuire alla causa acquistando le tavolette solidali.
Un progetto che rientra nel programma dell’Olimpiade Culturale di Milano Cortina 2026, realizzato sotto l’alto patrocinio del Parlamento europeo e con il sostegno di numerosi enti locali e partner del settore.