Il Movimento Turismo del Vino organizza degustazioni tra i filari con prodotti locali e merende tipiche regionali
Da settembre a ottobre le cantine del Movimento Turismo del Vino aprono le porte per Cantine Aperte in Vendemmia 2025, un’iniziativa che unisce la scoperta del mondo vitivinicolo alle tradizioni gastronomiche locali.
L’evento si concentra sulle “merende in vigna”, momenti di degustazione tra i filari dove i visitatori possono assaggiare prodotti tipici del territorio abbinati ai vini locali. Ogni cantina prepara un cestino con specialità della propria zona: pane fresco con olio extravergine d’oliva, salumi e formaggi del territorio, dolci artigianali e conserve casalinghe.
Le specialità regionali della vendemmia
I prodotti proposti variano da regione a regione, seguendo le tradizioni autunnali di ogni area. Nelle Marche si trovano i vincisgrassi, in Veneto i risi e bisi con funghi e radicchio, in Lombardia la polenta concia e in Piemonte la bagna cauda. Per le merende all’aperto, l’Umbria propone la torta al testo con affettati e formaggi, l’Emilia Romagna la piadina con salumi e la Sardegna il pane frattau.
L’autunno offre anche ricette dove l’uva è protagonista: le ciambelline al vino del Lazio, la schiacciata con l’uva toscana, i taralli al vino pugliesi, la mostarda di mosto siciliana e i dolci sardi a base di mosto cotto.
Un’esperienza per tutti
L’iniziativa si rivolge a diverse tipologie di pubblico: famiglie con bambini per attività didattiche, turisti stranieri interessati alle tradizioni italiane e appassionati di enogastronomia. Alcune cantine organizzano anche weekend tematici con possibilità di pernottamento.
Secondo le previsioni, la vendemmia 2025 dovrebbe essere di ottima qualità con quantità superiori rispetto al 2024. Le attività si svolgono principalmente nel pomeriggio e nei weekend, permettendo ai visitatori di osservare i cambiamenti stagionali del paesaggio viticolo.
Per partecipare agli eventi è consigliabile seguire i canali ufficiali del Movimento Turismo del Vino per aggiornamenti su date e modalità di partecipazione nelle diverse regioni italiane.