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Città d’Orti, per una agricoltura urbana sostenibile
1 anno ago

Città d’Orti, per una agricoltura urbana sostenibile

Il prato del vicino è sempre più verde, ma ora, oltre al prato, ci sono anche pomodori più rossi, insalate, carote, perché l’orto in città è sempre più protagonista. Slow …
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Agrifood One, Garnell e Slow Food investono sull’Italia
1 anno ago

Agrifood One, Garnell e Slow Food investono sull’Italia

I prodotti italiani piacciono, abbiamo tante eccellenze in giro per in nostro Paese, ma non siamo bravi a valorizzarli e a venderli, soprattutto all’estero. Dall’incontro tra Slow Food e Garnell, …
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Festa dell’Orto in Condotta, è l’anno dell’olio
1 anno ago

Festa dell’Orto in Condotta, è l’anno dell’olio

È quasi il momento di mettere a riposo i campi e la tradizione vuole che, simbolicamente, questo giorno sia l’11 novembre: San Martino. Per 450 classi delle scuole d’infanzia, primarie …
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Petrini, Mujica e Sepúlveda a confronto sulla felicità
1 anno ago

Petrini, Mujica e Sepúlveda a confronto sulla felicità

Domenica 6 novembre sarà l’occasione per incontrare e ascoltare le parole di tre persone, tre amici, che stanno lasciando il segno sui taccuini degli storici: Carlo Petrini, fondatore di Slow …
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Birra cruda, la cultura tedesca di Radeberger con Slow Food
2 anni ago

Birra cruda, la cultura tedesca di Radeberger con Slow Food

Crescono i beer lover in Italia, amanti dell’artigianalità della produzione, della purezza degli ingredienti, delle svariate tipologie. Principi condivisi da un grande nome che cerca di diffondere in Italia la …
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Il risotto alla “marinara” del giovane Rapisarda
2 anni ago

Il risotto alla “marinara” del giovane Rapisarda

Con una versione alquanto innovativa di un risotto alla “Marinara”, il giovane chef del Ristorante Café Opera di Recanati, Alessandro Salvatore Rapisarda, ha conquistato la giuria stellata del S. Pellegrino …
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Food, la spesa online si rinnova con Quomi
2 anni ago

Food, la spesa online si rinnova con Quomi

Per divertirsi a cucinare c’è un modo nuovo di fare la spesa. Lo propone la startup Quomi, lanciata dall’incubatore Digital Magics, promotore del digital food. Ogni settimana chef selezionati propongono …
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Petrini, «Proteggere il lavoro dei contadini»
3 anni ago

Petrini, «Proteggere il lavoro dei contadini»

È diventato maggiorenne, Cheese. Sono passati infatti diciotto anni dalla sua prima edizione, e con quella di quest’anno è la decima volta che il mondo del latte e del formaggio …
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