Tag: pesca

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Pesce azzurro, ricerca e mercato ne confermano il valore

Il valore economico e nutrizionale del pesce azzurro, approfondito in un recente convegno milanese tra ricerca e distribuzione Costruire un paniere alimentare sano e sostenibile...

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Tonno: come sceglierlo senza danneggiare il mare

Cinque specie, metodi di pesca e quote Iccat: una guida per orientarsi tra etichette e sostenibilità sulle tavole italiane Sei italiani su dieci portano il...

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Pesce italiano: cosa c’è davvero nel piatto?

AquaFarm 2026: il settore affronta la trasparenza obbligatoria sulla provenienza del pesce, spesso ignorata e molte altre sfide Metà del pesce che si consuma in...

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Pesca nel Mediterraneo: segnali di ripresa ma ancora a rischio

I dati FAO 2025 mostrano progressi incoraggianti ma anche criticità. Se ne parla a Pordenone il 18-19 febbraio Il pesce che arriva sulle nostre tavole...

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Barriere coralline: tra crisi climatica e sicurezza alimentare

Con il riscaldamento globale rischiamo di perdere ecosistemi che potrebbero sfamare milioni di persone attraverso la pesca sostenibile Quando ordiniamo un piatto di pesce al...

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Aree protette: la pesca continua. E il pesce scarseggia

Nuove ricerche rivelano che quasi la metà delle zone "protette" subisce ancora sfruttamento industriale. L'impatto sui nostri piatti Un paradosso che fa riflettere: quasi la...