Farmo lancia tre prodotti gluten free per il ritorno a scuola. Muffin, brownie e mini cake per chi non può rinunciare al gusto
Per i bambini celiaci, la merenda a scuola può diventare un momento di esclusione. Mentre i compagni condividono dolci e snack, loro devono spesso accontentarsi di alternative poco appetitose o portarsi da casa prodotti fatti in modo artigianale.
La celiachia colpisce circa l’1% della popolazione italiana, ma i numeri sono in crescita. Si tratta di un’intolleranza permanente al glutine che richiede una dieta rigorosamente priva di questa proteina presente in grano, orzo, segale e farro. Per le famiglie, questo significa dover controllare ogni singolo ingrediente e spesso rinunciare a molti prodotti industriali.
Farmo, azienda lombarda specializzata nel settore free from, propone ora tre alternative pensate proprio per il mondo della scuola. Si tratta di prodotti che vogliono normalizzare l’esperienza dei bambini celiaci, permettendo loro di avere una merenda come tutti gli altri.
Tre prodotti per tutte le esigenze
I Choco Muffin sono dolcetti soffici con gocce di cioccolato, venduti in confezioni da quattro monoporzioni a 4,60 euro. Oltre a essere gluten free, sono anche lactose free, ampliando la platea di chi può consumarli. La ricetta prevede olio di girasole al posto di quello di palma.
I Choco Brownie riprendono la ricetta americana classica, adattandola alle esigenze dei celiaci. Morbidi dentro e friabili fuori, sono ricchi di cioccolato e cacao. Anche questi sono privi di glutine e lattosio, disponibili in multipack da quattro pezzi al prezzo di 5 euro.
I Mini Cake, infine, sono più grandi delle merendine tradizionali e contengono il 6% di yogurt colato. Sono imbustati singolarmente in confezioni da 50 grammi e costano 4,40 euro. Solo gluten free, possono essere utilizzati anche come base per decorazioni e piccole torte.
Standard più rigidi della norma
Tutti i prodotti Farmo rispettano standard particolarmente severi. Mentre la normativa italiana ammette fino a 20 parti per milione di glutine nei prodotti gluten free, l’azienda si ferma a 10 ppm. Questo perché Farmo è certificata GFCO (Gluten-Free Certification Organization), che segue lo standard americano più restrittivo.
L’amido di frumento deglutinato utilizzato viene ottenuto attraverso un processo particolare che elimina completamente il glutine, rendendolo sicuro per celiaci e intolleranti. Per i residenti in Lombardia, i prodotti sono acquistabili anche tramite il Bonus Celiachia.
Un mercato in crescita
Farmo opera nel settore da 25 anni e ha recentemente aperto un stabilimento negli Stati Uniti vicino a Chicago, segno di come il mercato dei prodotti gluten free sia in espansione a livello mondiale.
La sfida è quella di offrire prodotti che non siano percepiti come “diversi” o “medicali”, ma che permettano a chi ha intolleranze di vivere momenti di normalità. Soprattutto per i bambini, avere una merenda uguale a quella dei compagni può fare la differenza nel sentirsi inclusi nel gruppo.
I prodotti sono disponibili sullo shop online dell’azienda.