Dal cenone di San Silvestro all’afternoon tea: l’hotel nel cuore di Milano propone un calendario gourmet per Natale e Capodanno
Sotto un albero di sei metri che domina La Cupola, il Park Hyatt Milano ha costruito il suo programma natalizio intorno a un tema preciso: The Carols of Christmas. In pratica significa in una favola dove tutto è pensato per esaltare i momenti chiave di queste feste, dai pranzi di famiglia al cenone di San Silvestro.
Pellico 3: tutto pronto il cenone
Lo chef Guido Paternollo ha disegnato per il 31 dicembre un percorso in sette portate che parte con un calice di Champagne Krug Grande Cuvée. Si passa dall’ostrica Gillardeau alla capasanta con foie gras e tartufo nero, dai ravioli di funghi e ricci al risotto con gamberi viola. Tra i piatti principali, scampo con animella di vitello e wagyu alla griglia. Il finale prevede millefoglie al panettone e, dopo mezzanotte sotto La Cupola, cotechino con lenticchie. Prezzo: 460 euro a persona.
La Cupola: tre appuntamenti
Il ristorante principale dell’hotel ha realizzato menu ad hoc per gli altri momenti clou di questo periodo. Per il pranzo e la cena della vigilia di Natale (115 euro) si concentra sul pesce: capasanta con zucca, cannellone di gamberi e funghi, baccalà con sedano rapa. Il menu è disponibile dalle 12 alle 23, in aggiunta alla carta abituale.
Il pranzo di Natale (140 euro, dalle 13 alle 15) alterna piatti classici e rivisitazioni: carciofo con caviale, terrina di foie gras, ravioli al gorgonzola, passatelli in brodo, filetto Wellington. Prevista musica dal vivo e menu bambini (70 euro dai 7 ai 13 anni, gratis fino a 6 anni).
Per il cenone di San Silvestro (320 euro) la proposta include ostrica con rapa rossa e caviale, bottoni di scarola e ricotta, anatra con radicchio e tartufo nero, torta alle noci pecan. Nel prezzo è compresa una bottiglia di Champagne Barons de Rothschild per coppia. Dopo mezzanotte, cotechino, lenticchie e DJ set.
Afternoon tea e musica dal vivo
Per chi vuole prendersi una pausa della shopping natalizio o godersi un momento di relax pomeridiano dal 18 novembre all’8 gennaio 2026 La Cupola propone un afternoon tea quotidiano (50 euro, dalle 15 alle 18). La formula prevede tè in foglia o cioccolata calda Domori, accompagnati da tramezzini con gamberi e radicchio, salmone affumicato, vitello tonnato, e una serie di dolci natalizi: plumcake, tronchetto, tartellette, gingerbread, più panettone, pandoro e torroni.
Il calendario include cinque appuntamenti musicali: il 22 novembre e il 4 dicembre con Simone Peduzzi Duo (folk italiano), il 13 dicembre con il coro I Mitici Angioletti, il 18 dicembre con Niccolò De Santis Duo (swing e pop), il 23 dicembre con uno String Duo.
Mio Lab: l’alternativa informale
Il bar dell’hotel, guidato da Alessandro Iacobucci Vitoni, propone cocktail e piatti da condividere per chi cerca un’atmosfera meno formale e più easy rispetto ai ristoranti.
Park Hyatt Milano si trova in via Tommaso Grossi 1, affacciato sulla Galleria Vittorio Emanuele II. Le prenotazioni per i menu delle feste sono già aperte.