Otto percorsi tra Piacenza e Parma per scoprire il territorio attraverso vista, tatto, udito, olfatto e gusto
Otto itinerari enogastronomici tra le province di Piacenza e Parma sono stati presentati all’ultimo Salone del Camper di Parma. La nuova guida digitale “I 5 Sensi di Emilia” fa parte del progetto Emilia Wine Experience, giunto al quarto anno di attività.
L’iniziativa è stata illustrata da Elisabetta Virtuani, presidente della Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini, durante l’evento “Il Gusto del Viaggio” organizzato da Destinazione Turistica Emilia e APT Servizi Emilia-Romagna. Insieme a lei hanno partecipato Simone Fornasari di Visit Emilia e Roberta Garibaldi, curatrice del rapporto sul turismo enogastronomico.
Percorsi multimediali accessibili da smartphone
La guida, scaricabile gratuitamente dal portale emiliawineexperience.it/5-sensi-emilia, propone un approccio sensoriale alla scoperta del territorio. Ogni itinerario è dotato di QR-Code che rimanda al sito web con informazioni dettagliate su cantine, enoteche, musei del cibo, produttori agroalimentari, castelli, ristoranti e strutture ricettive.
I percorsi seguono le cinque Strade Vini e Sapori di Emilia, partendo dai Colli Piacentini e proseguendo lungo il Po, la Bassa Piacentina e Parmense, fino ai Colli di Parma e all’Appennino parmense. I visitatori possono scegliere di percorrerli in auto, bicicletta, a piedi o con guide locali.
Focus sui cinque sensi
Ogni itinerario è strutturato per coinvolgere un senso specifico: il sapore del cibo, il profumo del vino, i suoni delle stagioni, le abilità manuali degli artigiani e gli aspetti visivi di natura e arte. L’approccio punta a valorizzare luoghi storici e culturali di interesse enogastronomico e paesaggistico.
Il progetto Emilia Wine Experience coinvolge le cinque Strade Vini e Sapori di Emilia con il sostegno di Destinazione Turistica Emilia, per creare un brand territoriale basato sulle eccellenze enogastronomiche locali.