Aree protette: la pesca continua. E il pesce scarseggia

Nuove ricerche rivelano che quasi la metà delle zone “protette” subisce ancora sfruttamento industriale. L’impatto sui nostri piatti

Un paradosso che fa riflettere: quasi la metà delle aree marine protette nel mondo ospita ancora pescherecci industriali. È quanto emerge da due studi pubblicati sulla rivista Science, che hanno utilizzato tecnologie satellitari avanzate per monitorare oltre 6.000 zone protette costiere in tutto il globo.

I dati parlano chiaro. Mentre le aree con la protezione più rigorosa rimangono praticamente inviolate, con appena un rilevamento di pesca ogni 20.000 km², il quadro generale è preoccupante. Nei mari olandesi, belgi e cinesi si registrano alcune delle densità più elevate di pescherecci industriali proprio nelle zone teoricamente protette.

Il Mediterraneo: il mare più sfruttato al mondo

La situazione italiana non fa eccezione. Il Mar Mediterraneo, secondo i dati FAO, è riconosciuto come il mare più sovrapescato del mondo, con circa il 75% di tutti gli stock ittici sfruttati. Nel nostro Paese esistono 29 aree marine protette, 2 parchi sommersi e il Santuario dei Cetacei, che tutelano complessivamente circa 228 mila ettari di mare.

Ma anche qui, gli iter per istituire nuove aree protette si arenano spesso a causa delle pressioni locali, riconducibili soprattutto al settore della pesca. Il risultato? Zone che sulla carta dovrebbero proteggere la biodiversità marina continuano a essere sfruttate intensivamente.

Cosa significa per i consumatori

Questo sfruttamento eccessivo ha conseguenze dirette sui nostri piatti. Quando gli stock ittici diminuiscono, i prezzi del pesce aumentano e la qualità può peggiorare. Specie che un tempo erano comuni diventano rare, costringendo i pescatori a puntare su altre varietà o ad andare sempre più al largo per trovare pesce.

La produzione nel Mediterraneo e Mar Nero ha raggiunto quasi 2 milioni di tonnellate: 1.063.000 dalla pesca e 870.000 dall’acquacoltura. Numeri che nascondono una realtà di sovrasfruttamento che mette a rischio la sostenibilità futura.

Le conseguenze a tavola

Quando compriamo pesce, spesso non ci rendiamo conto che dietro quel prodotto potrebbe esserci uno sfruttamento eccessivo delle risorse marine. Le specie più pregiate – tonno, branzino, orata – sono spesso quelle più minacciate. Al contrario, varietà meno conosciute ma altrettanto gustose – come sgombri, sardine, alici – provengono spesso da pesca più sostenibile.

Scegliere pesce sostenibile aiuta la conservazione degli stock ittici nel lungo termine e contribuisce alla sussistenza di oltre 800 milioni di persone che dalla pesca traggono sostentamento, spiega il WWF Italia.

Il paradosso delle “zone protette”

Gli studi evidenziano un problema sistemico: molte aree marine sono state create rapidamente per raggiungere obiettivi internazionali, ma senza le necessarie misure di tutela. Il risultato sono quelle che gli esperti chiamano “paper parks” – parchi che esistono solo sulla carta.

La tecnologia satellitare sta rivelando verità scomode. I sistemi di identificazione automatica e i radar ad apertura sintetica permettono ora di individuare qualsiasi imbarcazione da pesca superiore ai 15 metri, rendendo impossibile nascondere le attività illegali.

Una questione di scelte

Per i consumatori, la soluzione passa attraverso scelte più consapevoli. Preferire pesce locale e di stagione, variare le specie consumate, informarsi sulla provenienza. Piccole azioni che, moltiplicate per milioni di consumatori, possono fare la differenza.