vegano

Cambiano i gusti, il cibo diventa sempre più vegetale. Sul mercato è arrivato Cicioni, presentato all’ultima edizione di Identità Golose. L’aspetto e anche il gusto ricordano il formaggio, tipo Feta, …
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C’è poco da fare: il gusto vegano piace. Sarà la leggerezza, sarà l’appeal salutistico o la voglia di sperimentare nuovi sapori. A Milano ha aperto in via Tortona, nel cuore …
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Dici vegan e subito pensi alla rinuncia. Se poi ci aggiungi il crudismo, be’ allora il risultato pare quasi scontato. Eppure come sempre, è sbagliato fare di tutta un’erba un …
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Lo scorso anno ha richiamato 40mila visitatori e quest’anno punta a superare quella quota. Parliamo di Parma Etica Festival, l’evento etico più grande d’Europa. Parola grossa per indicare l’ambito della …
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In Italia è in crescita il trend di persone che aderiscono a un tipo di dieta vegana, biologica e cruelty free. L’ideologia di fondo in tali scrupolose scelte alimentari è …
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Il mondo vegan cresce. Non siamo ancora – almeno in Italia – di fronte a un fenomeno di massa, ma certamente il numero di settecentomila consumatori (secondo le stime Coop) …
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Dopo tanti anni di biologico il passo successivo è stato la certificazione che il vino prodotto dalla Azienda Agricola La Piotta, di Montalto Pavese (Pavia), è compatibile con uno stile …
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«Abbiamo una scarsa percezione dei reali sapori e la scelta vegana porta a riscoprirli. Dopo diciassette anni di veganesimo percepisco il reale sapore della zucchina, che non è insipida, ma …
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Apre i battenti a Bologna Sana 2015, il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, che sino al 15 settembre presenterà le novità di un settore in costante crescita. Secondo …
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