tradizioni

L’estate sembra volgere verso la fine, non sono, al momento, previste nuove ondate di calore. Le giornate stanno diventando più fresche e adatte a passeggiare tra le vie di città …
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Una caratteristica che viene riconosciuta agli italiani è la creatività e la capacità di adattamento alle diverse situazioni. Alice Contini ne è un perfetto esempio. Titolare assieme al marito Andrea …
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Il primo gelato l’hanno servito nel 1951, nella trattoria della nonna Anita. La prima gelateria targata Bandirali vera e propria è nata nel 1973. La famiglia Bandirali ha da sempre …
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Verdure dimenticate è il libro di Morello Pecchioli dedicato a ortaggi quasi scomparsi dalla cucina. Lo chef Morello Pecchioli ha creato un intrigante menu

Ci fu un tempo che i …
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I grandi chef rispettano, ma inventano, creano, rielaborano la tradizione, ma c’è un mondo di cuoche e cuochi che è depositario di questa tradizione, che tiene nel cassetto il quaderno …
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L’Adda scorre a due passi. Le sponde costeggiano un sentiero ciclopedonale, lungo 114 chilometri, che unisce la punta nord del Lago di Como a Bormio. C’è un pace irreale, con …
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Mantova e la sua gastronomia fanno festa: tutto è pronto per la quinta edizione del “Festival della cucina mantovana”. Un evento che per otto settimane, dal 21 gennaio al 25 …
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Le feste di dicembre sono prossime, pochi giorni e molte famiglie italiane passeranno molte ore sedute attorno a un tavolo in compagnia di parenti e amici. Cene e pranzi non …
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La natura è una potente alleata nella creazione dei prodotti alimentari, come tutti quelli che visiteranno il caseificio De Gennaro a Pacognano di vico Equense. Potranno entrare in un vero …
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In Trentino l’autunno ha un sapore diverso. Il fascino della montagna durante questo periodo è particolare, la gamma dei colori tende verso il caldo, ma quello confortevole, come può esserlo …
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