agricoltura

Si chiama Vertical Farm ed è un sistema destinato a rivoluzionare il modo di fare agricoltura. Si tratta di serre agricole a sviluppo verticale che sfruttano tecniche di idroponica automatizzate. …
Read More

Sarà il satellite a guidare il lavoro degli agricoltori del futuro, gli “Agricoltori 4.0”? Parrebbe di sì, almeno stando a un progetto presentato all’ultimo Vinitaly da parte del Consorzio di …
Read More

Oggi si parla molto di industria 4.0. Il premier Gentiloni ha recentemente elogiato questo grande piano di investimenti (30 miliardi in due anni) che «ha funzionato» e sta aiutando la …
Read More

Desertificazione (il 41 per cento dei terreni in Italia è a rischio, secondo i dati del Cnr), e perdita del suolo sono uno dei maggiori problemi dell’agricoltura. Il settore risicolo …
Read More

L’appuntamento è il 15 novembre. Quel giorno a Bologna accadrà qualcosa di straordinario. Verrà inaugurato il più grande parco agroalimentare del mondo, Fico Eataly World (nomen omen, in realtà l’acronimo …
Read More

Se passate per le campagne della Lomellina, novarese, vercellese, alessandrino, milanese, pavese e lodigiano vedrete come una coltura la faccia da padrone: il riso. L’Italia rappresenta il più grande produttore …
Read More

«Eppure il vento soffia ancora…». Pierangelo Bertoli scriveva nel 1975 una canzone, Eppure soffia, che raccontava di una natura malata, colpita da piaghe create dall’uomo: conteneva un messaggio di speranza, …
Read More

Dici melone e pensi come abbinamento al prosciutto crudo. Se proponi il grana, ecco che il collegamento va alle pere. Da oggi c’è un nuovo matrimonio inedito: melone e grana. …
Read More

Di cibo si parla ormai in tutte le salse: eccetto una, quella scientifica. Fatto curioso, visto che ci troviamo nel pieno di una rivoluzione. Per colmare questa lacuna nasce Food&science …
Read More

Un volto green è oggi sempre più importante per un’azienda vinicola. La sostenibilità ambientale può essere una chiave per aprire mercati. Indaco2, società nata come spin-off dell’Università di Siena, è specializzata in …
Read More