Alla scoperta dei fiori commestibili, dalle antiche tradizioni agli usi moderni in cucina. Proprietà nutritive, consigli per l’uso e idee creative per piatti gustosi...
Scopri i benefici dei microgreen, i superfood ricchi di nutrienti che puoi coltivare sul davanzale. Idee facili per usarli in insalate, smoothie e piatti...
Intervista sul microbiota con Beatrice Salvioli, gastroenterologa dell’Humanitas: «Siamo solo all’inizio, il futuro sarà l’alimentazione personalizzata»
Cibi prebiotici e probiotici per migliorare la flora intestinale...
Frutto di ricercatori della University of Southern California, la dieta L-Nutra si basa su alimenti vegetali che agiscono sui geni dell’invecchiamento
L’isola di Okinawa e...
Intervista sul mondo degli agrumi a Luciano Oscar Atzori, biologo ed esperto di sicurezza alimentare, che spiega come consumare limoni e arance senza disperdere...
