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Leucocarpa, oliva bianca per olio sacro
3 anni ago

Leucocarpa, oliva bianca per olio sacro

Verde e nera: sono questi i colori tipici delle olive, quelli che siamo abituati a vederle, ma c’è anche un varietà bianca. Si tratta della varietà Leucocarpa, che da verde …
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Con Aipol alla scoperta di oli monovarietali e olive da tavola
3 anni ago

Con Aipol alla scoperta di oli monovarietali e olive da tavola

L’olio e le olive sono uno dei capisaldi della dieta mediterranea, ma , nonostante siano consumati da millenni, non sono ancora conosciuti in modo approfondito e corretto. L’Aipol, Associazione Interprovinciale …
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