made in Italy

Ci sono individui che possono considerarsi a pieno titolo delle figure di transizione tra un periodo e un altro, tra una tappa e un’altra di un percorso, all’interno di molti …
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«Posso dire cosa ha mangiato dieci anni fa e non ieri». Sergio Giovannini sa tutto sullo storione e difende la storionicoltura, pratica che consente la piena tracciabilità e sicurezza (provate …
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Trasparenza, tracciabilità del prodotto in ogni momento del ciclo che lo porterà sulle nostre tavole, progetti e iniziative comuni con tutti gli attori della filiera dell’olio, diffusione e promozione di …
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Dici whisky e pensi ai preromantici paesaggi scozzesi. Alle sue 115 distillerie attive. A Islay, sferzata da venti e colpita da mareggiate, con i suoi whisky torbati e salmastri, che …
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Agricola 80, sede a Codogno, è una rete commerciale creata da una decina di aziende agricole che coltivano la propria terra in maniera sostenibile, valorizzando il proprio territorio attraverso la …
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Manca poco all’apertura della nuova edizione di Golosaria, la manifestazione ideata e organizzata da Paolo Massobrio e Marco Gatti. Il tema per quest’anno sarà “Oltre il buono”, perché si vuole …
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Il Regno Unito non è ancora uscito dall’Unione Europea ufficialmente, ma gli effetti della Brexit si stanno già facendo sentire. Le importazioni di vino sono in calo perché il prezzo …
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Il pomodoro italiano gode di ottima salute, anche se da più parti si levano voci che parlano di eccessivo uso di derivati provenienti da Paesi extra europei, in particolare Cina. …
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Il profilo nutrizionale dei salumi continua a migliorare: diminuiscono in modo significativo il sale, i nitriti e i grassi. Il tutto a favore di un consumo moderato, in linea con …
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Milioni di panini preparati ovunque e in ogni Paese, ma qualità e artigianalità che tendono al ribasso. L’idea è allora di tutelare questo prodotto, simbolo della maestria e artigianalità italiani. …
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