Dal 2 al 5 luglio la Val di Cembra ospita la 39ª edizione con concorso internazionale, masterclass e showcooking nigeriano
La 39ª edizione di Müller Thurgau: Vino di Montagna aprirà i battenti il 2 luglio a Cembra, in Trentino, e si chiuderà il 5. Quattro giorni dedicati al vitigno che più di ogni altro ha reso riconoscibile questa valle stretta tra i pendii della Val di Cembra, con degustazioni libere, un concorso internazionale, una masterclass e parecchie sorprese a tavola.
Il quartier generale sarà Palazzo Maffei, edificio del Seicento nel centro di Cembra, dove i visitatori troveranno decine di etichette di Müller Thurgau provenienti da produttori italiani e stranieri. A disposizione del pubblico ci saranno sommelier Ais per orientarsi tra i campioni in assaggio, affiancati da un gruppo di giovani del territorio.
Il concorso e i vini premiati
Fil rouge della manifestazione è il 23° Concorso Internazionale, il cui panel di valutazione si è svolto il 19 giugno con 18 giurati suddivisi in tre commissioni composte da enologi, giornalisti e sommelier. Le degustazioni si sono tenute alla cieca secondo il metodo Union Internationale des Oenologues, che prevede la valutazione di vista, olfatto, gusto e gusto-olfatto. I vini vincitori saranno premiati durante la rassegna e messi in degustazione per il pubblico.
La masterclass, condotta dal sommelier e giornalista Giuseppe Carrus, porterà in parallelo etichette della Val di Cembra e di altre zone produttive italiane, con l’obiettivo di far capire come pendio, quota e suolo si traducano in caratteristiche precise nel bicchiere: sapidità, tensione acida, verticalità.
Grappa in miscelazione e passeggiate tra i vigneti
La grappa entrerà nel programma con un appuntamento di mixology affidato al barman Leonardo Veronesi, che accompagnerà i partecipanti nella realizzazione di cocktail personalizzati a base di distillato trentino.
Chi vorrà muoversi tra i filari potrà scegliere tra due proposte. Heroes è una passeggiata tra i vigneti con tappe enogastronomiche lungo il percorso; novità di quest’anno è la grigliata finale immersa tra le viti. Cantine in sella è invece un itinerario in e-bike con sosta presso alcune cantine del territorio. Entrambi gli itinerari si svolgeranno nel fine settimana.
La Nigeria in tavola con Tracy Eboigbodin
La parte più insolita del programma è lo showcooking Il giro del mondo in 80 Müller, arrivato quest’anno alla quarta edizione. Dopo Giappone, Sri Lanka e Thailandia, la cucina proposta sarà quella nigeriana, con tre ricette presentate da Tracy Eboigbodin, vincitrice della stagione 11 di MasterChef Italia. L’obiettivo è mostrare quanto il Müller Thurgau, vino sapido, fresco, con struttura aromatica caratteristica, regga abbinamenti lontani dalla tradizione trentina.
A completare la proposta gastronomica ci sarà la cena sul viale sotto le stelle, che metterà in tavola specialità delle vallate di Cembra e Fiemme, con una performance dei ballerini della scuola di ballo Ritmomisto. Ogni giorno le Donne Rurali proporranno piatti della tradizione locale.
Cantine aperte dal venerdì alla domenica
Le cantine del territorio aderiranno all’evento con iniziative proprie, organizzate dal venerdì alla domenica dalle 15 alle 18. È il modo più diretto per vedere da vicino come si lavora su questi pendii scoscesi, dove la viticoltura è per definizione manuale e l’altitudine incide su ogni aspetto della maturazione.
Informazioni e programma completo su mostramullerthurgau.it.